Категории

Заливной пирог с творогом в духовке

Творожный пирог. Нежный, как чизкейк)

Заливной пирог на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты

Заливной пирог с творогом

By Admin Опубликовано: Октябрь 24, 2015

  • На выходе:6 Порций
  • Время приготовления:60 минут

Заливное тесто, или как его еще называют наливное тесто, позволяет легко и быстро приготовить потрясающе вкусные пироги с разнообразной начинкой. Вот, к примеру, заливной пирог с творогом, в который добавлена зелень и чеснок. По вкусу напоминает знаменитый осетинский пирог с сыром и зеленью, но при этом готовится намного проще. Вообще пироги из заливного теста - это настоящая находка для тех, кто не решается готовить из дрожжевого теста. Ведь его совершенно не нужно ни долго вымешивать, ни тщательно раскатывать. Раз, два - и готово.

Ингредиенты

Инструкции

  1. Заливное дрожжевое тесто готовится опарным способом. Для приготовления опары мы растираем свежие дрожжи с сахаром, добавляем теплое молоко и одну столовую ложку просеянной муки и размешиваем, чтобы не было комков.

    Накрываем полотенцем и оставляем в покое на 15-20 минут, чтобы опара подошла.

    Кстати, вместо свежих дрожжей можно использовать и сухие. Их нужно взять 1/4 пачки - примерно 3 гр.

  2. А пока можно заниматься начинкой. Берем большой пучок разной зелени и мелко рубим. Я взяла мяту, петрушку, укроп, базилик и шпинат. Чеснок тоже рубим мелко и смешиваем с зеленью.

    Добавляем все это в творог, солим и перемешиваем. Лучше брать зернистый творог, он посуше и в пироге будет лучше чувствоваться его вкус.

  3. Опара подошла, поднялась шапочкой. Теперь можно замесить тесто.

    Добавляем яйцо и остальную муку, а затем вливаем растительное масло. Тесто получается жидкое, как на оладьи.

    Опять накрываем его и даем ему еще раз подойти. Происходит это довольно быстро, за 20-30 минут.

  4. Небольшой противень застилаем пергаментом.

    Выливаем примерно половину теста и равномерно распределяем его лопаткой. Сверху выкладываем начинку из творога и зелени.

  5. Выливаем на начинку оставшееся тесто и разравниваем его.

    Ставим наш пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

  6. Готовый пирог из заливного теста оставляем немного остыть на противне, а затем выкладываем на тарелки.

    Мягкий и воздушный, заливной пирог с творогом просто тает во рту. И готовится на самом деле не просто, а очень просто.

    Попробуйте так же приготовить пирог из заливного теста с мясом, тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом ниже и не забудьте рассказать о нем в социальных сетях.

Также буду рада Вашим рассказам о других вариантах этого блюда.

Источник: https://interesnaja-kulinarija.ru/vypechka/pirogi-i-pechene/zalivnoj-pirog-s-tvorogom/

Быстрый пирог из творога в духовке рецепт с фото

Сладкая выпечка является особенно долгожданным гостем на столах практически в каждой семье, и заливной пирог с творогом и малиной – это как раз один из таковых вариантов. Подобный десерт получается очень нежным и ароматным, его ягодный запах просто очаровывает и сводит с ума. Неудивительно, что лакомство просто на «ура» встречают взрослые и маленькие сладкоежки. Так приятно отведать кусочек пирога со сладким чаем и погрузиться в приятное состояние легкости и умиротворенности. Такая выпечка – это буквально must cook для неспешных семейных выходных и уютных осенних вечеров, когда так приятно вспомнить беззаботное лето.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного и нежного заливного пирога необходимы:
  • яйцо – 1 шт. в тесто и 1 шт. в начинку;
  • сахар – 100 г в тесто и 100 г в начинку;
  • сметана – 100 г;
  • мука – 200 г;
  • свежая или замороженная малина – 400 г;
  • творог нежирный – 400 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • ванилин – 2 щепотки;
  • сахарная пудра – для украшения.

Как приготовить нежный заливной пирог с творогом и малиной

Никаких сложностей в приготовлении заливного пирога с оригинальной нежной, тающей прослойкой из творожной массы с малиной нет.
  1. В первую очередь потребуется подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного и лакомого заливного пирога.

  1. Сперва надо сделать тесто. Оно станет основой выпечки, поскольку нужно будет сформировать из массы некое подобие корзинки. Для этого мука просеивается через сито. В нее вводится разрыхлитель для теста, всё перемешивается. Также в состав всыпается сахарный песок. Смесь разбавляется охлажденным сливочным маслом, предварительно порезанным на небольшие куски.
  1. Полученный состав перетирается в крошку, после чего в нее вводится яйцо. Всё сразу же надо размешать венчиком или вилочкой.
  1. Тесто следует замесить очень быстро. Полученную массу надо скатать в комок.
  1. Теперь надо подготовить форму для запекания. Ее стеночки и дно необходимо промаслить. Тесто раскатывается в пласт, после чего его нужно переложить в подготовленную емкость. В нескольких местах пласт надо проколоть вилочкой. Заготовка отправляется на 15 минут в духовку и выпекается при 180 градусах.
На заметку! Не забывайте о необходимости формировать бортики.
  1. Тем временем надо сделать начинку. Для этого сметана, ванилин и сметана смешиваются в глубокой тарелке. Смесь разбавляется сахарным песком. В нее вводится яйцо.
  1. Блендером погружного вида массу надо перебить до состояния крема. Творожная начинка должна получиться нежной и однородной. При соблюдении этого условия готовый пирог окажется по-настоящему изысканным.
  1. Горячий корж из духовки заливается полученной творожной пастой. Сверху всё щедро засыпается малиной.
  1. Когда пирог с начинкой из нежного творога и свежей ароматной малины остынет, его потребуется украсить сахарной пудрой. Также при желании можно притрусить выпечку тертым шоколадом и ореховой крошкой. Украшение можно дополнить листиками мяты.

Понравился этот рецепт? Тогда ставьте 👍Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс.Дзен? Тогда добавляйте сайт Pokushay.Ru в список интересных источников. Как это сделать, читайте здесь .

Видео-рецепт

Чтобы сделать работу над выпечкой проще и быстрее, стоит предварительно познакомиться с видео-рецептом:
Источник: http://www.pokushay.ru/11710-recept-zalivnogo-piroga-s-tvorogom-i-malinoy.html

Заливной пирог с творогом

Замечательная начинка для самодельных пирогов – творог. Выпечка с ним может быть чудесным сладким десертом, лакомым дополнением к чаю, молоку или кофе. Любимый детьми и родителями молочный продукт гармонично сочетается с фруктами, какао, шоколадом. Поспешите испечь пирог с творогом в духовке, порадуйте домашних, выбрав один из удачных рецептов.

Как приготовить пирог из творога в духовке

Для выпечки применяется разное тесто: сдобное, песочное, заливное, слоеное – на ваш выбор. Перед тем, как приготовить вкусный пирог с творогом в духовке , внимательно рассмотрите пошаговые рецепты, фото к ним. Постарайтесь представить не только итог, но и процесс приготовления блюда. Подберите рецепт, сравнив список ингредиентов с продуктами, имеющимися в вашем холодильнике. Если вы готовите творожник впервые, лучше не экспериментировать, однако опытный кулинар может позволить себе отступления от канонов.

Рецепты пирога из творога в духовке

Творожная начинка, дополненная той или иной добавкой, изменяет вкус пирога до неузнаваемости. Вкус лета ему придадут ягоды садовые и лесные: клубника, вишня, черника, малина, смородина. Яблоки добавят кисло-сладкий оттенок, их можно успешно комбинировать с изюмом. Особым успехом пользуется творожно-шоколадная выпечка. Обязательно попробуйте приготовить ее для детей. Даже если они неохотно едят молочное – шоколадный чизкейк понравится всем.

Пирог с творогом и яблоками

Вариация на тему всеми любимой шарлотки – яблочный пирог с творогом . Главные его преимущества заключаются в наборе продуктов, которые всегда найдутся в вашем холодильнике, и в простоте приготовления. Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов, творог лучше взять домашний, жирный, плотный. Выпекайте творожно-яблочную шарлотку в высокой жаропрочной посуде любой формы.

  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • творог – 300 г;
  • сливочное масло – 70 г;
  • яблоко – 3- 5 шт.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • мука – 1 стакан;
  • пудра сахарная.
  1. Для теста яйца взбивайте с сахарным песком (один стакан) в белую пену.
  2. Добавляйте к пене разрыхлитель, муку, размешивайте. Муку предварительно просейте.
  3. Приготовьте творожную массу: основной компонент и сливочное масло добавьте к остаткам сахара, измельчайте в блендере на максимальной скорости.
  4. Нарезайте яблоки аккуратными тоненькими дольками.
  5. Форму смазывайте. Заливайте 1/3 теста. Выкладывайте яблоки (немного долек оставьте для оформления).
  6. Заливайте еще 1/3 теста. Укладывайте творожный слой, разравнивайте его ложкой.
  7. Закрывайте остатком теста, украшайте яблочными дольками.
  8. Выпекайте в духовке, заранее разогрейте ее. Температура – примерно 180 градусов. Пирогу нужно готовиться 45-50 минут.
  9. Извлекайте остывшую шарлотку из емкости, украшайте сахарной пудрой.

Песочный пирог с творогом

Для приготовления этого десерта не нужно никакой кухонной техники, кроме духовки. Попробуйте изготовить пирог с творогом из песочного теста для завтрака. По вкусу он напоминает знаменитый сочник. Особенно хорошо будет, если кушать это блюдо не сразу, дать постоять ему 6-10 часов (попробуйте приготовить с вечера). Вместо изюма можно использовать чернослив, курагу, вяленую вишню без косточек.

  • молоко – 1/3 стакана;
  • сахарный песок – 10 ст. л.;
  • масло сливочное – 85 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • творог – 500 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • мука – 2,5 стакана;
  • манка – 2 ст. л.;
  • изюм – 100 г;
  • цедра лимона
  • соль .
  1. Молоко, 6 ложек сахара и масло, нагревайте в кастрюле на огне. Помешивайте, дожидаясь пока растопится сахар. Доведите массу до 35-40 градусов.
  2. Добавляйте одно яйцо, слегка взбивайте вилкой (венчиком), высыпайте разрыхлитель. Перемешивайте.
  3. Смесь выливайте в муку и готовьте тесто. Будут нужны два куска равного объема.
  4. Смешивайте творожок (лучше протертый через сито), два яйца, манку, изюм, ванилин, измельченную лимонную цедру.
  5. На пергаментной бумаге раскатывайте больший кусочек теста, оставив бортик. Уложите в форму.
  6. Выложите, разровняйте творожную смесь.
  7. Закройте массу вторым раскатанным пластом. Скрепите края основания и верхнего листа.
  8. Выпекайте около получаса, заранее прогрев духовку.

Пирог с творогом и вишней

Творожная масса может использоваться не только в начинке. В этом пироге с творогом и вишней тесто будет творожным, а начинка – сметанно-вишневая. Готовится блюдо очень быстро, его вкусно есть теплым и холодным. Вишни в сметанно-сахарной заливке могут быть свежими, замороженными, вялеными или консервированными. Последние заранее откиньте на дуршлаг.

  • творог – 150 г;
  • вишня – 400 г;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сметана – 400 мл;
  • подсолнечное масло (рафинированное) – 50 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • сахарный песок – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука– 250 г;
  • ванильный сахар – 2 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  1. Смешивайте творожок, половину сахара, масло подсолнечное, молоко. Добавьте 1/2 часть ванильного сахара. Взбейте погружным блендером до состояния однородной смеси.
  2. Вводите разрыхлитель, муку, замешивайте.
  3. Яйца с сахаром превращайте венчиком (миксером) в легкую пену, добавляйте сметану, крахмал, оставшийся ванильный сахар.
  4. Все перемешайте, чтобы заливка была однородной.
  5. Жаропрочную емкость для кекса или торта застилайте пергаментом. Тесто распределяйте по противню пальцами, формируйте невысокий бортик.
  6. Раскладывайте вишенки, аккуратно заливайте их сметанной смесью.
  7. Изделие отправляйте в духовку, прогретую до 175-185 градусов, пеките 50 минут.

Пирог с творогом и ягодами

Еще один рецепт творожного пирога в духовке понравится любителям ягодных десертов. В легкий нежный пирог с творогом и ягодами добавляют малину, смородину, , землянику, ежевику или чернику. Разные ягоды меняют вкус блюда – каждый пирог будет самобытным, не похожим на остальные. Этот рецепт предусматривает жидкое тесто, готовить которое быстро и удобно.

  • сахарный песок – 250 г;
  • творог (сухой) – 400 г ;
  • кефир – 1 стакан;
  • мука – 300 г;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ягоды – стакан.
  1. Готовьте начинку: соедините творожную массу, сметану, две ложки сахара, перемешайте.
  2. Смешивайте кефир, соду, оставшийся сахар, яйца, масло. Добивайтесь однородности с помощью блендера.
  3. Добавляйте муку, размешивайте. Выливайте в смазанную жаропрочную емкость.
  4. Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру сохраняйте бортик. Сверху распределяйте ягоды (как на фото).
  5. Готовьте в духовке при 175-185 градусах. Это займет 50-60 минут.

Пирог из творога и сметаны

Бисквит с нежным суфле из молочных продуктов – чудесный десерт для чаепития с добрыми друзьями. Узнайте, как приготовить открытый пирог с творогом и сметаной из рецепта, описанного ниже. Успех блюда – в правильно выбранных продуктах, которые должны быть натуральными, свежими и иметь высокий процент жирности. Суфле получится идеальным, если молочные продукты хорошенечко взбить.

  • мука – 400 г;
  • творог – 600 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • крахмал – 50 г;
  • сахарный песок – 1 стакан;
  • масло сливочное – 150 грамм;
  • сметана (жирность 30%) – 1 стакан;
  • яйцо – 3 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.
  1. Мягкое масло перетирайте с половинкой стакана сахара, вводите яйца, разрыхлитель, муку. Замешивайте нежное тесто.
  2. Форму смазывайте, тесто разравнивайте по всему дну, формируйте невысокий бортик.
  3. Творожную массу, крахмал, яйцо вымешивайте погружным блендером до пастообразного состояния.
  4. Сметану, сахар, ваниль тщательно взбивайте отдельно. Добавляйте к творожной смеси и перемешивайте.
  5. Выкладывайте начинку и разравнивайте.
  6. Держите в духовке от 40 до 50 минут, предварительно разогрев ее до 175-180 градусов. Подавайте охлажденным.

Королевский пирог с творогом

Такой десерт называют Королевской ватрушкой. Нежное тесто плюс много творожной начинки – это всегда прекрасное сочетание, и королевский пирог из творога в духовке делают двумя способами: с добавлением шоколада или без него (белым). Важно приловчиться быстро готовить рубленое тесто, которое делают из замерзшего сливочного масла. Если освоить эту хитрость, ватрушка получится идеальной.

  1. Масло, охлажденное в морозилке, измельчить в крошку. Это делают с помощью терки (тереть надо быстро, пока не растаяло), но удобнее – в емкости комбайна или блендера.
  2. В чашу одновременно с маслом добавьте один стакан сахара, а позже – муку.
  3. Готовьте наполнитель: смешивайте творожок, яйца, оставшийся сахар. Взбивайте смесь миксером.
  4. В форму для разной выпечки высыпайте половину рубленого теста, выливайте яично-творожную массу и засыпайте остатком крошки.
  5. Печь ватрушку нужно в духовке при 175-185 градусах от 40 до 45 минут.
  6. Дайте ей остыть. Через 15-20 минут переверните форму, выкладывая пирог на блюдо.

Тертый пирог с творогом

Выпечка, знакомая с детства, универсальное лакомство, в которое можно класть любую начинку – тертый пирог. С творогом он получается особенно удачным. Такое содержимое не течет и не пригорает, вкус у него нежный, внешний вид – прекрасный. В рецепте используется дополнительная начинка – любое фруктовое варенье. Выбирайте свое любимое, не прогадаете!

  • маргарин – 200 г;
  • сахарный песок – 250 г;
  • мука – 4 стакана ( или немного больше)
  • яйцо – 5 шт.;
  • манка – 3 ст. л.;
  • творог – 700 г;
  • варенье – 2/3 стакана;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ванилин.
  1. Измельчайте маргарин, добавляйте половину приготовленного сахара, соду, пару яиц, муку. Замешивайте мягкий, эластичный комок теста.
  2. Разделите тесто на два кусочка. Каждую часть оберните пленкой и спрячьте в морозилку.
  3. Смешайте блендером оставшиеся продукты: творог, манку, сахар, яйца, ванилин.
  4. Застилайте противень пергаментом и быстро натрите на него половину теста, используя крупную терку. Выкладывайте творожно-яичную смесь, а на нее – слой варенья. Сверху трите вторую часть теста, которое должно лечь рассыпчатой стружкой.
  5. Духовку разогревайте заранее до 180 градусов. Печется блюдо быстро: 15-20 минут. Резать десерт желательно, когда он совсем остынет.

Творожный пирог с клубникой

Летний вкус и аромат семейному ужину подарит творожный пирог с клубникой . Эта ягода вкусна, красива, а в сочетании с домашним творожком просто неповторима. Вкуснейший клубничный щедевр вы получите, применяя простую технологию. Заливное тесто, используемое для шарлотки, как нельзя лучше подойдет для десерта с красивой, вкусной и ароматной ягодой.

  • творог – 300 г;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • клубника свежая – 500 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • сливочное масло – 70 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • пудра сахарная.
  1. Сделайте полужидкое тесто из яиц, одного стакана сахара, муки. Яично-сахарную смесь рекомендуется взбивать до красивой, устойчивой пены, муку просеивать. Не забудьте положить разрыхлитель.
  2. Пользуясь погружным блендером, творожок, оставшийся сахар и масло превратите в однородную пасту.
  3. В смазанную форму наливайте 1/3 теста. Раскладывайте помытые и обсушенные ягоды (мелкие – целиком, крупные режьте на части).
  4. Залейте клубнику тестом (еще 1/3).
  5. Уложите наполнитель, закройте его остатком теста. Выпекайте.
  6. Оформляйте выпечку целыми и резаными ягодами (как на фото).

Пирог на кефире с творогом

Шоколадная разновидность пирога на кефире с творогом порадует любителей какао в выпечке. Творожно- шоколадная начинка и стружка молочного шоколада в качестве украшения – что еще надо сладкоежкам для счастья? Из кефира выходит полужидкое тесто (как для оладьев), с ним очень удобно работать. Для приготовления начинки вам понадобится блендер.

  • творог (сухой) – 400 г ;
  • кефир – 1 стакан;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сахарный песок – 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 300 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • ягоды – стакан.
  • какао – 3 ст. л.;
  • шоколад – 1/2 плитки.
  1. Для начинки смешивайте творожную массу, сметану, какао, две ложки сахара. Доводите массу блендером до состояния крема.
  2. Добавляйте в кефир, соду, оставшийся сахар, яйца, масло. Вводите муку, тщательно размешивайте.
  3. Заливайте тесто в форму, покрытую пергаментом..
  4. Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру должен остаться бортик.
  5. Готовьте в духовке при 175-185 градусах. Это займет 50-60 минут.
  6. Когда десерт остынет, украсьте его шоколадной стружкой.

Творожный пирог на скорую руку

Гости уже в пути, а угощения нет? Ситуацию спасет быстрый пирог с творогом , основа для которого делается из печенья, а творожный наполнитель может быть зернистым или измельченным в крем. Используйте галетное или песочное печенье, подойдут даже размолотые сладкие сухарики из сдобной булки. Для любителей можно добавить в творожную смесь горсть изюма, мелко нарезанные сухофрукты.

  • творог (влажный) – 400 г;
  • печенье – 150 г;
  • масло сливочное – 80 г;
  • сметана – 6 ст. л.;
  • сахарный песок – 75 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • крахмал – 2 ст. л. (с горкой).
  1. Печенье превратите в крошку, добавляйте масло и половину сметаны. Замешивайте.
  2. В творожную массу добавляйте сахар, яйцо, остаток сметаны, крахмал. Перемешивайте вилкой или блендером.
  3. Смазывайте форму. Распределяйте по ней смесь из печенья руками. Нужно сделать бортик.
  4. Выливайте начинку и ставьте в духовку с температурой от 175 до 185 градусов на полчаса.

Шоколадный пирог с творогом

Изумительно нежный и необычайно яркий шоколадный пирог с творогом – оригинальное угощение для сладкоежек. Шоколадное тесто с ослепительно белой творожно-сливочной начинкой завораживает контрастом вкусов и цветов. Самое приятное его преимущество – для готовки потребуется всего несколько минут. Перед подачей подержите десерт в холодильнике, ведь охлажденным он будет еще нежнее.

  • творог – 0,5 кг;
  • яйцо – 5 шт.;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • сметана (15%) – 1,5 стакана;
  • масло сливочное – 40 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • мука – 1 стакан;
  • какао-порошок – 2-3 ст. л.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • манка – 2 ст. л.
  1. Взбивайте пару яиц с одним стаканом сахарного песка. Перемешивая, добавляйте к ним стакан сметаны, сливочное масло (растопленное).
  2. Смешивайте муку, какао, разрыхлитель, добавляйте сухие компоненты к жидкой массе, перемешивайте.
  3. Делайте начинку: соедините, творожок, 3 яйца, остаток сметаны и сахара, манку, ванилин. Взбейте массу погружным блендером.
  4. Форму выстилайте пергаментом, смажьте его. Выливайте коричневый слой, сверху нежно распределите белый.
  5. Пеките шоколадный пирог из творога в разогретой духовке примерно час.

Пирог с творогом из слоеного теста

Если вы задумали сделать пирог с творогом из слоеного теста , купите готовый бездрожжевой полуфабрикат. Рецепт этого десерта называют пушкинским, о нем ходят легенды, хотя не известно точно, ел ли великий поэт такую выпечку. Творожно-яблочная начинка замечательно дополняет пресное тесто, шарма воздушному блюду придает корица. Этот пирог может быть открытым, но по желанию можно оформить верхушку полосками теста.

  • бездрожжевое тесто слоеное – 400 г;
  • творог – 400 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарный песок – 4 ст. л.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • корица – 1 ч. л.
  1. Яблоки режьте тоненькими дольками, посыпайте корицей.
  2. Тесто раскатайте, разместите на смазанный противень, сформируйте бортик.
  3. Остальные продукты смешивайте, взбивайте блендером.
  4. Вылейте творожную смесь на тесто. Разложите яблоки красивым узором.
  5. Запекайте в духовке не больше 40 минут при 170-180 градусах.

Пирог с грушей и творогом

Вы уже знаете, как приготовить творожный пирог в духовке, чтобы порадовать и удивить гостей. Еще одна идея королевской начинки для пирога – с грушей и творогом. Все сладкие летние фрукты хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами, но груша здесь особенно хороша! Добавьте к ней ароматной корицы и используйте в качестве оригинального фруктового наполнителя..

  • маргарин – 200 г;
  • сахарный песок – 250 г;
  • мука – 4 стакана ( или немного больше)
  • яйцо – 5 шт.;
  • творог – 700 г;
  • груши свежие – 2-3 шт.;
  • крахмал – 2 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • корица – 1 ч. л.
  1. Груши режьте дольками, пересыпайте корицей с сахарным песком.
  2. Маргарин измельчайте ножиком или на терке, добавляйте половину от заявленного сахара, соду, пару яиц, муку.
  3. Слепите шарик песочного теста. Разделите его пополам. Каждую часть спрячьте в пакетик и в морозилку для замерзания.
  4. Блендером превратите в крем яйца, творог, крахмал, сахар, ванилин.
  5. Застилайте жаропрочную форму пергаментом и быстро натирайте на него большую часть теста. Выкладывайте творожную смесь, а на нее – груши. Вторая часть теста должна покрыть грушевый слой и образовать неровную поверхность из замороженной стружки.
  6. Выпекать нужно 15-20 минут 180 градусах. Резать желательно полностью остывшим.
Понравился рецепт? Поставь оценку!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Источник: https://lubimierecepti.ru/bistriy-pirog-iz-tvoroga-v-duhovke-recept-s-foto.html
Еще интересное порево