Категории

Опишите технологическую последовательность приготовления ленивых вареников

Ленивые вареники с картошкой

Презентация по технологии "Приготовление вареников ленивых"

?

В разделе Вторые блюда на вопрос Подскажите хороший рецепт ленивых вареников??Доброе утро всем) технологию и последовательность приготовления???? заданный автором Masja лучший ответ это Для приготовления ленивых вареников с творогом растереть творог с яйцом, солью, сахаром и ванилью.
Добавить муку и тщательно перемешать.
Выложить тесто на посыпанную мукой доску и размять, присыпать сверху мукой и раскатать до 1 см. толщины.
Вырезать формочки или просто нарезать полосками с палец толщиной и до 5 см. длиной.
Опускать ленивые вареники с творогом в кипящую подсоленную воду. Варить, пока не всплывут.
Достать шумовкой и выложить слоями на блюдо, каждый слой слегка посыпать сахаром, чтоб не слипались.
Творог 1 пачка (200г) ,
яйцо 1 шт. ,
сахар 1-2 ст. л. ,
мука 2 ст. л. ,
ваниль на кончике ножа,
соль 1/8 ч. л.
Кушать ленивые вареники с творогом надо со сметаной или полить растопленным сливочным маслом. Наслаждайтесь!

Ответ от Ирина Распопова[гуру]
500г творога
2яйца
100г муки
100г сах песка
соль в воду не много, подавать со сметаной


Ответ от Ёветлана Пантюхина[гуру]
Ленивые вареники дрожжевые.
Несладкое дрожжевое тесто раскатать в пласт, смазать жиром, присыпать любимой зеленью и специями. свернуть рулетом, нарезать, готовить на пару.
Ленивые-ленивые.
Обычное вареничное тесто замесить пореже, как на оладьи. Добавлять в него-шкварки, кусочки готовых мясопродуктов, можно немного тертого картофеля. Выкладывать ложкой в кипящую воду.
Почему-то все пишут только о ленивых с творогом?


Ответ от Soroka- сама по себе[гуру]
В творог добавляю яйца, соль, просеянную муку. Всё хорошо вымешиваю, раскатываю колбаску, режу кружочками, распластываю их в муке, варю. Далее - масло, сметана - вкуснятина.


Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

 

Источник: http://2oa.ru/tekhnologiya-prigotovleniya-varenikov-s-tvorogom/

технология приготовления вареников с творогом

творог - 500 г, яйца - 2 шт (или 3-4 желтка), мука - 1 стакан (около 100 г + немного на подпыл), масло сливочное - 3 столовых ложки + масло для подачи, сахар - 2-3 столовых ложки, соль 1Творог прокрутить в блендере, пропустить через мясорубку или протереть через сито (вареники получатся более нежными). 2 Добавить яйца, сахар, маленькую щепотку соли, растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать. 3 В творожную массу всыпать просеянную муку и перемешать. Творожное тесто не должно получиться крутым. 4 Выложить тесто на подпыленную мукой рабочую поверхность и скатать в толстый жгут. Отделять от жгута небольшие кусочки теста. 5 Каждый кусочек теста раскатать в колбаску, на подпыленной мукой поверхности. 6 Немного прижать колбаску пальцами или плоской стороной ножа, чтобы придать ей более плоскую форму. 7 Разрезать наискосок на небольшие ромбики 8 В кастрюле довести до кипения воду и посолить. По одному опускать вареники в кипяток, периодически помешивая ложкой, чтобы не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, готовить еще 2-3 минуты. 9 Готовые вареники выложить на тарелку при помощи шумовки. Обильно полить вареники растопленным сливочным маслом или выложить на горячие вареники кусочки сливочного масла. По желанию, можно полить вареники сметаной. Всеее!!!

Источник: https://shpora.org/question/4366610-prodolzhite-tekhnologicheskuyu-posledovatelnost-prigotovleniya-varenikov-lenivykh-prigotovlyayut-tvorozhnu.html

Опишите технологическую последовательность приготовления ленивых вареников

Ленивые вареники (ленивцы)

  • 400 грамм творога,
  • 6 столовых ложек муки,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовых ложек сахара,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • щепотка соли,
  • ваниль по вкусу

Последовательность приготовления ленивых вареников следующая:

- творог растираем с сахаром, солью, яйцами (очень хорошо размешивает силиконовая лопатка),

- сливочное масло растопим в сотейнике и немного охладим,

- вливаем масло в смесь творога и добавляем муку,

- хорошо перемешиваем,

- делим тесто на 4 части, и каждую из них выкатываем в колбаски,
- нарезаем колбаски на кусочки и чуть раскатываем их,

-варим в кипящей, подсоленной воде 5-7 минут (смотрим: как вареники всплывают на поверхность воды в кастрюле-значит еще варить около 3-х минут),

- шумовкой достаем ленивцы,

- подаем со сметаной.

Ленивые вареники готовы!

Для приготовления вареников используйте подходящую посуду.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!


 Источник: https://www.posuda-expert.com.ua/resepty-madam-kastrulkinoy/33-lenivye-vareniki.html
Еще интересное порево: