Категории

Как правильно расколоть кокос в домашних

Как разбить кокос

Как раскалывать кокос в домашних условиях?

Сегодня даже жителям северных районов доступны экзотические фрукты. Во многих магазинах и супермаркетах можно увидеть в продаже кокосы. Но не все умеют их «открывать», именно поэтому отказываются от покупки этих вкусных и полезных плодов. На самом деле, такая задача, как расколоть кокос, легко выполнима.

Содержание статьи

Что такое кокос

Часто кокос называют орехом, но это не так. Плоды кокосовых пальм являются костянкой округлой формы, которая сверху покрыта невероятно толстым слоем волокон. В наши магазины кокосы поступают уже очищенными от них.

Ценится кокос из-за своей сочной мякоти и полезного сока, который очень часто называют молоком. Жидкость, содержащаяся внутри кокоса, имеет солоновато-сладковатый вкус, с ее помощью можно легко утолить жажду даже в самый жаркий день.

Что нужно, чтобы расколоть кокос

Каждый, кто задумывается над вопросом как правильно раскрыть кокос, в первую очередь понимает, что если его просто разбить, то вся жидкость вытечет, и напиться кокосовым молоком уже не получится. Именно поэтому очень важно соблюдать технологию, которую придумали люди, употребляющие кокосы каждый день.

Прежде всего, следует подготовить необходимые инструменты. Нам понадобятся:

  1. Стакан или другая емкость для сбора кокосового молока;
  2. Острый металлический предмет, например, гвоздь, нож, отвертка или ножницы;
  3. Молоток или камень. Также можно использовать любой тяжелый предмет, который будет под рукой.

Теперь можно взять в руки сам кокос и внимательно рассмотреть его. Он выглядит очень твердым и неприступным, но, чтобы расколоть кокос дома, нужно всего лишь знать его «слабые места».

Уязвимые места

С одной стороны кокоса имеются три темные точки – глазка. Необходимо проделать в одном из них отверстие, через которое можно слить всю внутреннюю жидкость в подготовленную емкость. Если получится, то отверстия можно сделать два, тогда сливать сок будет удобнее. Именно так советуют делать жители африканского континента, которые лучше других знают, как расколоть кокос.

Чтобы кокос раскололся на две аккуратные половинки, необходимо наносить удары в определенное место. Чтобы его найти, необходимо визуально разделить плод на три части. Раскалывать кокос следует по линии, отделяющей одну треть от остальной части кокосовой кожуры.

Что в кокосе едят

Каждому человеку, который купил кокос и хочет его попробовать, необходимо знать не только, как правильно расколоть кокос, но и как употреблять. Дело в том, что кокосовый сок пьют только тогда, когда кокос еще недозрелый. Когда плод начинает созревать, масла из мякоти переходят в сок, и он мутнеет. Именно в этот момент жидкость внутри кокоса становится похожей на молоко. Пить ее все равно, что ложкой есть жир: это невкусно и очень приторно.

В нашу страну экспортируют только зрелые плоды, потому что зеленые кокосы долго не хранятся. Мякоть и сок полностью вызревших кокосов используют в кулинарии или для приготовления кондитерских блюд.

Пошаговая инструкция

Если вы будете в точности следовать инструкции, очистить кокос в домашних условиях вы сможете без особых проблем. Процесс можно разделить на несколько основных этапов:

  • при помощи гвоздя или другого острого предмета проделываем отверстие в глазках кокоса и сливаем жидкость. Можно использовать коктейльную соломинку. С ее помощью можно выпить сок прямо из плода, если он пригоден для этого;
  • затем необходимо определить линию раскола и начать аккуратно постукивать по ней молоточком. Сила удара должна быть сильной, но не слишком. Наносить удары необходимо до тех пор, пока на скорлупе кокоса не появится трещина;
  • теперь, при помощи того же гвоздя или ножа, по линии разлома раскалываем кокос на две части.

Теперь можно наслаждаться нежной и полезной мякотью кокоса!

Как расколоть кокос: Видео

Вам Будет Также Интересно

Источник: http://pro-oreh.ru/kokos/otkrytie-kokosa/kak-raskolot.html

Как расколоть кокос в домашних условиях: инструкция

Кокосы значительно крупнее других орехов. Поэтому обычные приспособления для их колки здесь совсем не подходят. Чтобы добраться до вкусного и питательного содержимого внутри, требуется хорошая сноровка. Как же вскрыть кокос быстро и аккуратно? Ведь при малейшем неловком движении через образовавшиеся трещины полезное молочко может просто вытечь. А при более сильном, чем это необходимо, ударе по кокосовому ореху есть вероятность, что белая мякоть внутри начнет крошиться на слишком уж мелкие кусочки.

Как правильно расколоть кокос?

Покупая кокосовый орех, внимательно осмотрите его. Он весь должен быть твердым, без сколов и плесени на поверхности. Потрясите его и послушайте, есть ли внутри жидкость, ведь она вкусна и полезна. Перед тем, как расколоть кокос, нужно сначала слить это хорошо утоляющее жажду молочко. Найдите на плоде три темных пятна, расположенные рядом, вблизи полюса ореха. Отверткой или чем-то подобным нажмите на одно из них, стараясь проткнуть скорлупу. Если она не поддается, постучите по отвертке молотком. Пробейте подобным образом и вторую дырку. Через образовавшееся отверстие слейте жидкость в миску или чашку.

Следующий этап – это разделение кокоса на две части. Положите плод на твердую поверхность. Приставьте острие ножа к середине ореха и легонько постучите по рукоятке молотком один-два раза, пройдясь так по всему диаметру. Затем таким же образом пройдитесь молотком по середине кокоса, переворачивая его, пока он не треснет и не разойдется на две половинки.

Чтобы слой белой мякоти было проще отделить от скорлупы, положите обе части кокоса на несколько минут в разогретую духовку. После кратковременного нагревания мякоть отделяется намного легче. Нарежьте ее кусочками нужного размера и съешьте в свежем виде либо используйте для приготовления различных вкусных блюд.

Теперь вы знаете, как вскрыть кокос и добраться до его содержимого. Оказывается, что сделать это не так и сложно. Поделитесь и со своими друзьями этими простыми советами, нажав на кнопки социальных сетей, которые расположены внизу статьи.

 

Метки: Полезные советы

Источник: https://opyt-of-woman.com/poleznye-sovety/kak-byistro-raskolot-kokos-v-domashnih-usloviyah

Как расколоть кокос

На прилавках магазинов многих привлекает большой экзотический орех – кокос. Однако далеко не все решаются попробовать дивный плод: поди знай, как расколоть этот каменный «панцирь»! И даже насмелившись купить кокосовый орех, мы часто мучаемся, пытаясь извлечь из него вкусную начинку – ковыряем кожуру ореха ножом, бьем молотком, где ни попадя, пытаемся просверлить кокос и даже в сердцах кидаем его на пол. Если вы испробовали все эти методы «борьбы» с кокосом, а он все же остался целым и невредимым, пора переходить к плану Б – расколоть кокос по правилам!

Для того, чтобы кокосовый орех покорился новому владельцу, нам понадобятся всего лишь два инструмента. Первый – тот, которым можно будет проковырять дырочки вверху плода (чистый толстый гвоздь или сверло диаметром чуть меньше диаметра темных пятен на кокосе), а второй – для непосредственного разбивания кокоса (кухонный или рабочий молоток).

1. Кладем кокос на твердую поверхность и поворачиваем к себе тремя темными кружками, которые находятся вверху плода. Это – наиболее нежные части кожуры ореха, поэтому с них и начинается вскрытие кокоса. К одному из пятен прикладываем сверло или гвоздь и слегка бьем по нему молотком. Инструмент проникает внутрь кокоса без особых усилий.

 

2. Вынимаем инструмент из образовавшейся дырки и направляем к следующему пятнышку. Повторяем «операцию»: прокалываем вторую и третью дырки в кокосе. При этом нужно не забывать, что внутри ореха находится жидкость – кокосовое молоко, поэтому не следует переворачивать орех, чтобы оно не вылилось.

 

3. Если все три дырки уже готовы, пора слить кокосовое молоко. Для этого ставим перед собой чашку, а на нее – перевернутый (дырками вниз) кокос. Через эти дырочки кокосовое молоко постепенно выльется в чашку.

 

4. Пустой кокос можно начинать раскалывать. Сделать это несложно, если знать секретную технологию. Для этого смотрим на кокос и приблизительно представляем его «талию» – линию, которая проходит между дырявой верхушкой и дном кокоса. Именно по этой линии нужно бить молотком, постепенно двигаясь по кругу.

 

5. Совсем скоро постукивание молотком дает результат, и кокос начитает раскалываться. Разделив кожуру с кокосовой мякотью на части, лучше на две минуты поместить их в горячую духовку или на несколько часов – в холодильник. После этого отделять мякоть от кожуры кокосового ореха будет гораздо проще. Справедливость восторжествовала – кокос расколот! Поэтому нам остается быстренько выпить полезное кокосовое молоко и придумать, какое кондитерское блюдо мы приготовим из свежей кокосовой мякоти. Теперь вы знаете как расколоть кокос. Приятного аппетита!

Источник: http://detskie-recepty.ru/detskie-deserty-i-sladosti/kak-raskolot-kokos-kokosovyj-orex/
Похожие посты: