Категории

Маринад для салата из капусты и моркови

Салат из свежей капусты с морковью и болгарским перцем

Салат из маринованной капусты: витаминное меню

500 гр. белокочанной капусты

1 морковь

1 ч. ложка мелкой поваренной соли

2 стол. ложки 9 %-ного уксуса (можно использовать рисовый или разбавить 9 %-ный столовый)

1 стол. ложка сахарного песка

2 стол. ложки любого подсолнечного или оливкового масла без запаха

Снимаем верхние зелёные листья, из них можно приготовить так называемые "серые щи". А нижнюю капусту шинкуем острым ножом или шинковкой. Чем тоньше будут ниточки, тем салат будет более сочным и напитанным маринадом. Всыпаем соль и уксус и ставим на огонь на 2-3 минуты, постоянно перемешивает. Когда соломка немного осядет снимаем с огня и остужаем. Чистим морковь и трём на крупной тёрке или для корейских салатов. Если капуста остыла, перекладываем в неё морковь и добавляем сахар. Ещё раз перемешиваем и вливаем масло. Ставим салат в холодильник минимум на 2 часа, но лучше подольше. Салат получается сочным и вкусным. Можно рецепт менять в зависимости от предпочтения. Я кладу ещё зелень в конце для вкуса и запаха и немного кунжутного семени.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1745270-salat-iz-kapusty-s-morkovju-v-ljogkom-marinade-kak-v-stolovoj.html

Капустный салат с маринадом

1. Нашинкуйте крупную капусту.

2. Очистите морковь, натрите её на терке.

3. Измельчите чеснок.

4. Соедините овощи и перемешайте.

5. Доведите до кипения маринад, соединив в кастрюле воду, растительное масло, уксус, соль, сахар и специи.

6. Залейте маринадом салат.

7. Установите сверху пресс, чтобы овощи были полностью покрыты маринадом. Оставьте на 6-8 часов.

8. После переложите в подходящую емкость (подойдет банка, например) и уберите часов в холодильник. Часов через 10 пикантный салатик будет готов к подаче.

Оценить рецепт Салат из маринованной капусты с морковью:

0

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Капуста, запеченная под соусом
Дачный салат
Листья салата с мясной начинкой
Суп с квашеной капустой и сосисками
Стейк лосося, запеченный с помидорами черри


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/salat_iz_marinovannoi_kapusty_s_morkoviu-52542.html

Салат из капусты с морковью в лёгком маринаде, как в столовой?

Весь "сок" в этом салате в том, что он - "два в одном". Вкус зависит от того, подаете вы его сразу или же после того, как он настоится...

Процесс приготовления

Капустные салаты - находка для хозяек. Быстро, вкусно, выгодно.

Хочу поделиться с вами рецептом капустного салата с маринадом. Весь "сок" в этом салате в том, что он - "два в одном". Если вы его подадите сразу же - это будет один вкус, а если он постоит хотя бы полчаса - вкус будет иным.

Подготовим продукты по списку.

Капусту шинкуем тонко, морковь натираем на крупной терке, перец и лук нарежем полукольцами.

Смешаем в отдельной мисочке чеснок гранулированный, паприку, уксус, соль, сахар, воду. Размешаем, чтобы все ингредиенты соединились.

Выкладываем полученную кашицу в миску с овощами.

В ковше подогреем до горячего состояния подсолнечное масло и горячим выливаем его в миску с овощами.

Перемешиваем. Добавим нарезанную зелень.

Ну, а далее - подаем либо тут же, либо дадим настояться минут 30.

Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

17

Матильда

  • Рейтинг: 1559
  • Комментариев: 6341

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/9722
Смотрите также: