Категории

Манник залитый горячим молоком

МАННИК на молоке. Пирог из манки

Манник мокрый: рецепт и секреты приготовления

Манник с молочной заливкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:10 порций

Тип блюда:Выпечка

Ингредиенты для манника с молочной заливкой на 10 порций :

Рецепт приготовления манника с молочной заливкой по шагам

Вкусный и необычный манник хочу представить вашему вниманию. Готовится он легко, а еще удивляет последний шаг приготовления. Молоко впитывается в горячий корж мгновенно, прям на глазах. На вкус- великолепно. Ощущение такое, что ешь нечто, близкое к творожной запеканке, но творога там и близко нет. Итак, смешайте 1 стакан манной крупы с 1 стаканом просеянной муки. Добавьте 200 гр сахарного песку, ванильный сахар, разрыхлитель.

По одному вбейте яйца. Влейте 1 стакан кефира.

Замесите тесто. Оно получится довольно густым. Близким к тесту для оладъев. Замешивать можно без миксера. Достаточно просто вилки. Растопите сливочное масло до состояния - жидкое. Тонкой струйкой влейте в тесто.

Вяленую вишню промыть под проточной водой. Убедитесь, что она не содержит косточки. Вишню отжать и добавить в тесто. Снова перемешать.

Форму для выпечки (моя 18 см) смазать маслом. Припудрить сухой манной крупой, чтоб корж не пристал к форме. Выложить тесто. Покрутите форму вокруг, чтоб тесто от центра разошлось к краям формы и выровнялось. Если на поверхности теста будут торчать вишни- опустите их глубже в тесто. При запекании они могут подгореть.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем манник в духовке до готовности. Она наступит через 40 минут от начала запекания. Всегда следует делать поправку на вашу духовку. Мне хватило 40 минут. Проверьте пропеченность коржа деревянной палочкой. Она при вытаскивании из коржа должна быть сухой.

Не открывая форму залейте горячий манник молоком(2 стакана). Молоко лучше брать комнатной температуры. Манник тут же впитает молоко в себя. Корж будет влажным и тяжелым.

Манник к столу подается теплым. После того, как он впитает молоко, а это случиться через 5 минут, достаньте его из формы. Выложите на блюдо и подайте к столу. Манник вкусный. Вишня станет мягкой, но не превратиться в кашу или размазню. Она держит свою форму. Сам манник высокий и влажным. Очень вкусный. Подойдет как к безалкогольным горячим напиткам(типа: кофе, какао, чай), так и просто может быть подан с молоком. Очень нежно и ароматно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Кефир 3,2% жирности

7

8

10

148

всего в блюде:

76

84

745

4033

всего в 1 порции:

8

8

75

403

всего в 100 граммах:

4

5

42

227

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Источник: http://FindFood.ru/recept/mannik-s-molochnoi-zalivkoi

Манник "Мокрый" в молоке

Рецептов приготовления манника великое множество. Хочу предложить вашему вниманию рецепт мокрого манника, его молочный вкус и аромат поразит вас. В качестве разнообразия к тесту можно добавить любимые фрукты или ягоды.

Ингредиенты

 Для приготовления вкусного манника нам понадобится:
2 стакана молока для пропитки;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
1 стакан манки;
1 стакан кефира;
50 г сливочного масла;
10 г разрыхлителя;
2 яйца.

Этапы приготовления


В миске смешать кефир, сахар и манку.

 Добавить яйца и перемешать.

В миску с тестом добавить разрыхлитель, растопленное сливочное масло и муку.

Тесто вылить в форму и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый и горячий пирог залить обильно молоком.

Дать маннику остыть и можно наслаждаться его нежным вкусом.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(10 голоса)

Источник: http://rutxt.ru/node/3517

Манник «Мокрый» с молоком

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая

Манник «Мокрый»

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13  След.

СообщениеАвтор

Манник "Мокрый"

21 Окт 2011 14:22




Дорогие форумчане! Решила выставить рецепт манника. Этим рецептом пользуюсь очень-очень давно. Несложный, очень нежный и вкусный пирог. Это мое дежурное блюдо, когда надо быстро, вкусно и сытно.

Рецепт теста мало отличается от множества других рецептов.

50 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ст. кефира или простокваши
1 ст.сахара (я беру не полный)
1\2ч. л. соды, погашеной уксусом (я беру пачку разрыхлителя)
1 ст. манной крупы
1 ст. муки

Масло растопить, добавить все ингредиенты.
Тесто жидковатое.


Выпечь в духовке при средней температуре.

А теперь самое интересное...
Горячий манник залить двумя стаканами молока. Естественно прямо в форме. Я всегда выпекаю в своей старой сковородке.
Молоко впитывается мгновенно.
Дать остыть.


Пирог очень нежный. Я сначало разрезаю пополам, а затем вынимаю из сковородки.
Буду рада, если кому-то рецепт приглянется.

Если, вдруг, подобный рецепт уже есть, прошу прощения! Я не нашла.

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

21 Окт 2011 14:37


Люблю манники ! выглядит оочень аппетитно

olga-ole4ka

Ольга


33 года
Беларусь


 

21 Окт 2011 14:39


я делала такой манник! очень вкусно-необычный (хотя допускаю и НЕлюбителей)). Ну, а смотреть, как быстро впитывается молоко и манник так же быстро увеличивается в размерах всем понравится!!!
Татьяна, заберу себе кусочек по праву первооткрывателя???!!!



увы....не первооткрыватеь(((

A-Zhyr

Анна


37 лет
Донецк


 

21 Окт 2011 14:47


Девочки, угощайтесь пожалуйста!

Моему семейству очень нравится такой манничек!

А на счет НЕлюбителей, Аннушка, ты права... На вкус и цвет товарищей нет....

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

21 Окт 2011 14:51


Таня.М. писал(а):
На вкус и цвет товарищей нет....


Если есть такие товарищи, то, по-моему, они много теряют))))

Технология приготовления похожая есть у Юли http://forum.say7.info/topic42790.html.
Так что любителей больше)))

A-Zhyr

Анна


37 лет
Донецк


 

21 Окт 2011 17:05


Татьяна, заливать нужно каким молоком - горячим? Не сладким?

Ирочка


47 лет
Россия


 

21 Окт 2011 17:35


Очень люблю манники! Надо будет и такой обязательно попробовать! Интересная технология!

Марисанна

Мария


35 лет
Красноярск


 

21 Окт 2011 18:25


Ирочка, заливать обычным молоком. Я беру из холодильника и заливаю. Сахар до
бавлять не нужно. Сам манник достаточно сладкий.

Мария, попробуй обязательно. Должен понравиться.

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

21 Окт 2011 19:58


Имбирь

Ольга


44 года
Сибирь


 

21 Окт 2011 20:50


Спасибо Татьяна! Попробую обязательно!!!!!!!!

Ольга_Ефименко

Ольга


34 года
Тюмень


 

21 Окт 2011 21:31


Как интересно! Такой манник я еще не пробовала. Забрала в закладки, обязательно буду печь!!!
Татьяна , спасибо за интересный рецепт!

Irisha979

Ирина



Поволжье


 

21 Окт 2011 22:06


marina42

Марина


40 лет


 

21 Окт 2011 22:19


Пламя

Оксана


37 лет
Белгород


 

21 Окт 2011 23:50


Имбирь писал(а):
Танечка, спасибо за интересный рецепт!


Ольга, очень рада, что тебя мой рецепт заинтересовал. Ты для меня нерушимый авторитет на сайте. Спасибо огромное! Еще больше обрадуюсь если воспользуешься рецептиком.

Ольга_Ефименко писал(а):
Спасибо Татьяна! Попробую обязательно!!!!!!!!


Ольга, полробуй приготовить. Должен понравиться манничек.

marina42 писал(а):
Люблю не сухую выпечку!


Я тоже!

marina42 писал(а):
Танечка,спасибо,забираю!


Мариночка, пользуйся на здоровье!

Пламя писал(а):
Танюша, манник -настоящий красавчик


Спасибо, Оксанка!

Пламя писал(а):
Мои очень любят такие пироги.


У меня они просто улетают за вечер...

Пламя писал(а):
Сделаю обязательно.


Я буду очень рада если понравиться манничек! Главное быстро, просто и вкусно!!!

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

22 Окт 2011 2:32


корделия

елена


49 лет
Ростов


 

22 Окт 2011 11:49


корделия писал(а):
Манничек отменный и рецепт интересный!!!


И очень простой....

корделия писал(а):
Спасибо, забрала!!!


На здоровье, Елена! Угащайся!!!

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

22 Окт 2011 14:16


Татьяна, какой рецепт интересныыыыый !!! Никогда подобного не ела и не пекла...
Спасибо большое, постараюсь как-нибудь испечь !!!

Пломбир

Ирина


38 лет
Юг России


 

22 Окт 2011 14:36


Пломбир писал(а):
Татьяна, какой рецепт интересныыыыый


Ирина, пользуюсь им много лет. Это одно из постоянных блюд моей семьи.

Пломбир писал(а):
Никогда подобного не ела и не пекла...


Попробуй обязательно. Минимум времени и затрат.

Пломбир писал(а):
Спасибо большое, постараюсь как-нибудь испечь


Пеки на здоровье!!!

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

22 Окт 2011 14:51


Жюльенка

Юлия - со мной на "Ты" ;)


35 лет
Минск


 

22 Окт 2011 15:13


Жюльенка писал(а):
А представляете, если залить топлённым молоком, вообще атас какая вкуснятина получится


Юлия, какая замечательная идея!!!! Мне такая мысль ни разу в голову не приходила.... Думаю, будет еще вкуснее!!! Надо попробовать!!!!

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

22 Окт 2011 15:34


Таня.М.
Татьяна, очень интересное дополнение Обязательно попробуем, спасибо

MалИнка

Инга


35 лет
Новый Уренгой-Тюмень


 

22 Окт 2011 16:00


Ulalushka

Натали


43 года
Алмазные Россыпи


 

22 Окт 2011 16:28


MалИнка писал(а):
Татьяна, очень интересное дополнение Обязательно попробуем, спасибо


Инга, буду рада если понравится!!! Желаю удачи!!!

Дочь Бориса писал(а):
минимум затрат, максимум фантазии


Это, уж, точно, Наталия!

Дочь Бориса писал(а):
в закладки забираю


Надеюсь, не в долгий ящик...

Пеките, девочки!!!

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


 

22 Окт 2011 21:24


А я знаю не по-наслышке про этот манник!!! Это очень-очень вкусно! Надо будет как-нибудь приготовить!!!

Елена, Клинцы

Елена


39 лет
Клинцы


 

22 Окт 2011 23:23


Елена, Клинцы писал(а):
А я знаю не по-наслышке про этот манник!!! Это очень-очень вкусно!


Ооочень вкусно!!!

Елена, Клинцы писал(а):
Надо будет как-нибудь приготовить!!!


Жду отчетика, Леночка!!!

Таня.М.

Татьяна


46 лет
Смоленск


Манник «Мокрый»

Страница 1 из 13

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13  След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic48686.html
Еще интересное порево: