Категории

Рецепт штруделя с замороженной вишней слоеное тесто

Штрудель с Вишней.Очень и Очень Вкусно!

Штрудель с вишней из готового слоеного теста

Ирина Пшенично-кукурузный хлеб

Анна Яйца, фаршированные сыром и чесноком

Элина Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Гость Луковый суп для похудения

Natasha.Isa.: Капуста "Провансаль" с клюквой

Вика Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем

Диана Оладьи из брокколи и цветной капусты

Людмила Капуста "Провансаль" с клюквой

Анна: Съедобные подарки на Новый год 2018 своими руками: новогодние идеи

Диана: Что подарить на 23 февраля коллегам по работе до 500 рублей

Анна Гурьева: Салаты с пекинской капустой и куриной грудкой: рецепты с фото

viki0884: Как очистить и отбелить ванну в домашних условиях?

Лидия: Как правильно сварить самый вкусный борщ: полезные советы

Источник: http://NaMenu.ru/6725/SHtrudelq_s_vishnej_iz_sloenogo_testa/

Простые рецепты штруделя с вишней

Если используется замороженная вишня, то сначала ее нужно разморозить и собрать выделившийся сок в чашку. Так же поступите и со свежей вишней (после того, как удалите косточки).

Собранный вишневый сок.

В сок добавьте сахар и нагрейте на среднем огне, затем вмешайте кукурузный крахмал.

Получится густой сироп, которому дайте остыть до комнатной температуры.

Остывшим сиропом залейте вишню без косточек.

Добавьте панировочные сухари.

Все тщательно перемешайте.

Слоеное тесто разморозьте в течение часа.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и смажьте растопленным сливочным маслом.

На поверхность теста равномерно разложите начинку из вишни.

Заверните тесто в рулет, края защипните.

Выложите рулет на противень с пекарской бумагой и выпекайте вишневый штрудель 20–30 минут при температуре 200 градусов. Готовую выпечку остудите и посыпьте просеянной сахарной пудрой.

Оценить рецепт Штрудель с вишней (из слоеного теста):

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Простой хачапури с сыром в духовке
Жаренные с рыбой пирожки
Быстрое дрожжевое тесто для пирожков
Печенье без масла
Творожный чизкейк с клубникой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/shtrudel_s_vishnei_iz_sloenogo_testa-63362.html

Штрудель с вишней (из слоеного теста)

Ингредиенты

мука пшеничная170 г
масло сливочное/маргарин150 г
вода100-120 мл
уксус1 ч. л.
сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Муку высыпьте в миску или на стол.
  2. Охлажденную часть масла (около 100 г) натрите на терке в муку, все перемешайте.
  3. Смешайте холодную воду, соль и уксус, добавьте в муку с маслом и вымесите тесто.
  4. Сформируйте шар и отправьте его, накрыв полиэтиленом или пищевой пленкой, в холодильник на 30 минут.
  5. Достаньте тесто, раскатайте в виде крестообразного пласта, особо не затрагивая середину. По центру распределите оставшееся измельченное на терке масло, края креста заверните к центру и снова раскатайте тесто, но уже в прямоугольной формы. Оставьте на холоде на 20 минут.
  6. Сложите еще раз края к центру и снова раскатайте. Оставьте в холодильнике на 15-20 минут.
  7. Снова раскатайте и оставьте так на 30 минут.

Полезные советы

  • Более легкий способ формирования пирога – разделить пласт теста на две части (чуть большую и, соответственно, меньшую) и выложить начинку на ту часть, которая поменьше, после чего накрыть большей и защипнуть края.

Как подавать

Посыпьте готовый штрудель сахарной пудрой и подавайте к столу горячим в сопровождении ванильного мороженого, но также не менее удачным будет вариант со взбитыми сливками или шоколадным сиропом. Очень вкусно запивать такой пирог чашкой чая или кофе с молоком.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

К начинке можно добавить немного грецких орехов или миндаля, а также ложечку коньяка или ликера. Также немного манящей пряности вашему пирогу добавит немного корицы.

Заключение

Помимо штруделя, поинтересуйтесь, какие еще существуют простые рецепты пирога с замороженной вишней и готовьте наиболее понравившийся вам вариант или же чередуйте рецепты, не прекращая удивлять домочадцев своей изобретательностью в выпечке. Рекомендую вам рассмотреть рецепт песочного пирога с вишней. Это вкус моего детства, ведь моя прабабушка исполняла этот рецепт просто шедеврально, и пирог уплетался всеми настолько быстро, что иногда даже не успевал окончательно остыть! Также предлагаю вам попробовать очень вкусный пирог с творогом и вишней по рецепту моей мамы. А для тех, кто очень хочет сладкой выпечки, но сильно переживает за свою фигуру, рекомендую немного побаловать себя постным пирогом с вишней.

Не забудьте оставить свой отзыв о приготовленном пироге, а также возможные советы и рекомендации по исполнению данного рецепта!

Главная/Лучшие рецепты Пирогов на любой вкус/Сладкие пироги/Лучшие рецепты пирогов с вишней/Как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты пирогов с вишней286 Просмотров

Содержание статьи:

Штрудель – это вкусный пирог достаточно быстрого приготовления, особенно если использовать уже готовое покупное тесто. Такая выпечка даст фору любой шарлотке или чему-то в этом роде, так как пирог получается достаточно сочным, а вишневая начинка приятно контрастирует с добавляемыми к ней подсластителями. Попробуйте и вы приготовить этот волшебный австрийский десерт – он непременно оставит у вас и ваших близких незабываемые положительные воспоминания, и вы будете готовить его снова и снова! Также прилагаю рецепт слоеного теста ниже.

Как правильно выбрать ингредиенты

Однозначно беспроигрышный вариант – это приготовить тесто для штруделя, как и для любой другой выпечки, самостоятельно, но в случае нехватки времени можно воспользоваться магазинным слоеным тестом. Для вишневой начинки можно использовать как свежую ягоду, так и мороженную.

Классический рецепт штруделя из слоеного теста с вишней

  • Время приготовления: 35-40 минут.
  • Количество порций: 8-10.
  • Кухонная техника: духовой шкаф.

Ингредиенты

тесто слоеное400 г
вишня2-3 стак.
сахар150 г
масло сливочное40 г
крахмал1 ст. л.
панировка3 ст. л.
яйца куриные1 шт.
сахарная пудрапо вкусу
другие добавки (орех, специи для выпечки и пр.)по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Разморозьте вишню, если в этом есть необходимость. По желанию можете отделить от сока, но добавляемые крахмал и панировка все равно будут впитывать жидкость.
  2. Добавьте к вишне крахмал и сахар и перемешайте.
  3. Расстелите пергаментную бумагу на столе, раскатайте на ней тонкий пласт приготовленного вами теста или разверните готовое и, при необходимости, также немного раскатайте его.
  4. Растопите масло до жидкого состояния, смажьте им раскатанный пласт, при этом оставляя края в сантиметр-полтора сухими, чтобы можно было скрепить края пирога.
  5. Посыпьте смазанный маслом пласт панировкой.
  6. На 1/3-1/4 пласта выложите подготовленную ранее начинку

    и аккуратно, чтобы не порвать тесто, сверните в рулет, поступательно скрепляя его края, чтобы начинка не вываливалась наружу.
  7. Будущий штрудель вместе с бумагой для выпекания выкладываем на противень. Пирог смазываем взбитым яйцом для придания аппетитной корочки готовому изделию.
  8. Выпекаем при 200 ?С около получаса – все зависит от того, насколько хорошо пропекает ваша духовка. Периодически поглядывайте на пирог во время выпекания.

Видеорецепт

Будущий пирог можно завернуть рулетом, предварительно распределив начинку практически по всей поверхности тестового пласта, а можно заключить начинку в тесто, как делалось в представленном пошаговом рецепте с фото самого вкусного штруделя с вишней, выложив ее с одного края. Ниже вы можете просмотреть небольшой видеоролик с исполнением этого рецепта из уже готового покупного теста.

Рецепт слоеного теста

  • Время приготовления: 1 час 45 минут.
  • Количество порций: 1.
  • Кухонная техника: холодильник.
Источник: https://www.izyskon.com/pirogi/sladkie/s-vishnej/shtrudel.html
Еще по теме