Категории

Творожная запеканка с бананом пошаговый рецепт

Творожная запеканка с бананом

403 Forbidden

Процесс приготовления

Рецепт десерта, который я хочу предложить - это немного переделанный вариант творожной запеканки по ГОСТу. Пришлось немного скорректировать рецептуру с учетом добавления банана, но в итоге все получилось здорово!

Творожная запеканка с бананом - рецепт простейший и вкуснейший! Для приготовления вам даже не потребуется миксер. Более того, для достижения лучшего результата, я вообще не рекомендую им пользоваться - только руки и венчик!

Итак, для того чтобы приготовить диетическую творожную запеканку с бананом и манкой в духовке, подготовьте продукты по списку.

Я использовала творог 0% и молоко 2,5%, вы же можете выбирать жирность на свое усмотрение. Советую сразу покупать пастообразный сухой творог, тогда его не придется протирать через сито, как зернистый. Влажный кремообразный творог совсем не подойдет.

Смешайте в миске творог с яйцом и манной крупой. Пусть фото не вводит вас в заблуждение, там одно яйцо, просто оно оказалось с двойным желтком!

Добавьте ванильный сахар и молоко.

В конце добавьте измельченный в пюре банан и перемешайте. Ничего не нужно взбивать, просто перемешайте и все.

Выложите массу в форму размером примерно 20х20 см, разровняйте.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-35 минут. Когда сверху появится золотистая корочка - творожная запеканка с бананом готова!

Немного остудите десерт, нарежьте на порционные ломтики и подавайте вместе с джемом, сгущенным молоком и различными сладкими соусами.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

51

Elena.D

  • Рейтинг: 801
  • Комментариев: 756

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/5671

Творожная запеканка с бананом в духовке — рецепт с пошаговым фото

В нашей семье все уже привыкли к тому, что на завтрак будет запеканка, но каждый раз в новом обличье. Последний раз была всем известная творожная запеканка с манкой и сметаной, а сегодня гастролирует творожная запеканка с бананом в духовке. Каждое блюдо отличается по вкусу, текстуре, аромату и полезности.

Как видите творожная запеканка с бананом в духовке, является универсальным десертом: ароматная, легкая, а так как в состав входят плоды и творог, то входящие витамины и минералы, как раз нам необходимы в осеннюю пору.

Кроме перечисленных ингредиентов еще входят яйца, манная крупа, крахмал, сахар, сметана и немножечко разрыхлителей. Сметану можно брать любой жирности, единственное условие, чтобы она была не кислая и без признаков прогорклости.

Некоторые кулинары бананы часть измельчают и добавляют в общую массу, а вторую часть превращают в пюре и насыщают творожное «тело», но тут по принципу — кому что нравиться. У меня бананы добавлены в нарезанном виде.

По рецепту творожная запеканка с бананом в духовке готовим так:

1. Вначале следует подготовить все компоненты, которые идут в состав запеканки. Некоторые читатели спрашивают, а зачем нужен крахмал в данном случае? Крахмал добавляют с той целью, чтобы он захватывал часть влаги от творога (если он влажный), да и само готовое изделие будет более пористое.

2. Теперь берем эмалированную миску, помещаем туда творог и всыпаем сахарный песок.

3. Следом наливаем сметаны (у меня 20% жирности).

4. Далее присоединяем манную крупу.

5. Всю массу хорошо перемешиваем и оставляем на пол часа, чтобы крупа разбухла.

6. Свежие яйца вбиваем в приготовленную смесь.

7. На стадии размешивания теста приплюсуем картофельный крахмал и разрыхлитель.

8. Бананы нарезаем на кружочки, а потом делим пополам, вводим в тесто.

9. Тесто перемешиваем до однородной стадии.

10. Выбранную форму смазываем сливочным маслом и наполняем ее готовым тестовым полуфабрикатом. У меня формочка металлическая (ее лучше застелить пищевой бумагой).

11. Ставим в разогретую духовку до 170-180 С и выпекаем в течение одного часа.

12. Извлекаем творожную запеканку с бананом, слегка охлаждаем, нарезаем и декорируем россыпью ягод малины или по своему предпочтению. Запомните! Когда запеканка немного постоит, она оседает (это характерно для них).

Ароматное яство готово, можно тестировать вкус!

Компоненты:

  • творог — 400 граммов;
  • яйцо — 3 штучки;
  • крахмал — 2 (неполные столовые ложки);
  • разрыхлитель — 1/2 чайной ложки;
  • манная крупа — 3 столовых ложек;
  • сметана — 150-160 граммов;
  • сахар — на свой вкус (достаточно две столовых ложек);
  • бананы — 2 плода.
(2 votes, average: 4,50 out of 5)
Загрузка...


Вкуснодарка

Источник: http://www.vkusnodarka.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-bananom-v-duhovke-recept-s-poshagovym-foto/

Творожная запеканка с бананом

В этот раз у нас творожная запеканка с бананом. Творожные запеканки бывают разными. У каждой хозяйки наверняка есть любимый рецепт. Я же вам предлагаю приготовить творожную запеканку с бананом без манки и муки.

В это блюдо я добавляю, кроме творога и банана, мед, ванилин и яйцо. Никакой муки! Попробуйте, вы оцените вкусный и полезный десерт, который еще и довольно быстро готовится!

С чем подать?

Запеканку можно подать с ягодами или фруктами, соусом или вареньем, карамелью или сгущенным молоком, сметаной или взбитыми сливками, шариком мороженого или шоколадной глазурью, а можно дополнить ее вашим любимым напитком - компотом, молочным коктейлем, чаем или кофе.

Выбор за вами :)

Ингредиенты для творожной запеканки с бананом

  • Творог - 250 г
  • Банан - 1-2 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Мед - 3 ст. л.
  • Ванилин - 0,4 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ч.л.

Рецепт творожной запеканки с бананом

  1. Для начала необходимо в высокой миске смешать творог, яйцо, мед и ванилин.

  2. Хорошо перемешать.

    Можно воспользоваться блендером, тогда запеканка будет иметь однородную текстуру. Но я люблю более рельефную запеканку, поэтому оставлю творог зернистым.

  3. Бананы измельчить.

    Их количество зависит от размера фрукта. Для формы диаметром 20 см мне потребовалось 1,5 банана.

  4. Выложить бананы на дно формы. Которую предварительно нужно смазать растительным маслом.

    Я взяла форму диаметром 20 см. Мои ингредиенты поместились в ней просто идеально.

  5. Вылить творожную смесь поверх бананов.

  6. Запечь в духовке, разогретой до 180?С. Понадобится 25-30 минут.

    Готовность запеканки можно определить по румяному цвету.

  7. Переложить готовую запеканку в блюдо или тарелку подходящего диаметра.

    Запеканка прекрасно выпадает из формы. По этому поводу волноваться не стоит.

  8. Творожная запеканка с бананом готова - ее можно резать на куски и подавать на стол!

Приятного аппетита!

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/tvorozhnaya-zapekanka-s-bananom/
Смотрите далее