Категории

Рулет из пекинской капусты с брынзой

Рулетики из китайской капусты с мясом и сладким перцем

Вкусный и красочный рулет из пекинской капусты

В миске смешать тёртый сыр, рубленную зелень, выдавить чеснок, добавить майонез и соль, если сыр не очень солёный, всё хорошо перемешать. Капусту разобрать, каждый листик промыть и хорошо обсушить.

На толстый край листа кладём 1 ст.л. начинки и заворачиваем рулетом, до тех пор пока капуста один раз не "хрустнет", тогда рулеты будут хорошо держать форму, оставшийся конец капусты срезаем, он нам больше не пригодится. Приготовить таким способом все рулетики и сложить их в форму.

Приготовить салатную заправку, как написанно на упаковке, используя 5-6 ст.л. растительного масла и воды. Залить этим соусом рулетики, накрыть форму пищевой плёнкой и убрать на пару часов в холодильник.
Кто не использует такие заправки-порошки может приготовить заправку сам, используя свои любимые специи и приправы, уксус или лимонный сок и растительное или оливковое масло

Чем дольше рулеты стоят, тем мягче становится капуста. Я обычно делаю на ночь.
Приятного аппетита!
Автору Goldchen большое спасибо за рецепт.

Поделись рецептом с друзьями!

Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/6713-zakusochnyye-ruletiki-iz-kitayskoy-kapusty-s-syrom

Рулет из пекинской капусты

Рулет из пекинской капусты – невероятно вкусная и оригинальная закуска и вдвойне приятно, что она просто и быстро готовится. К тому же, это незатейливое блюдо очень красиво смотрится на столе, что его можно подавать и на праздничный стол.

А ранее был рецепт блюда мексиканской кухни – энчиладос - http://www.domashnya-eda.ru/meksikanskaya-kuxnya/.

Рулет из пекинской капусты - ингредиенты

  • 1 кочан пекинской капусты.
  • 3-4 разноцветных сладких перца.
  • 2 плавленных сливочных сырка.
  • 200 г брынзы.
  • 2 ст. ложки сметаны.
  • 1 банка маслин без косточек.
  • 2-3 зубчика чеснока.

Рулет из пекинской капусты с брынзой – как готовить

  • Натрите брынзу, смешайте ее со сметаной, плавленым сыром и измельченный чеснок.
  • Маслины нарежьте тонкими кружочками.
  • Нарежьте мелкими кубиками перцы, предварительно удалив плодоножку и семена.
  • Добавьте перцы и маслины в сырную массу и все хорошенько перемешайте.
  • Капусту разрежьте вдоль на две половинки.
  • Осторожно промажьте каждый листик тонким слоем начинки.
  • Сердцевинку выньте, а листы с начинкой наложите плотненько один на другой.
  • Также поступите со второй половиной кочана.
  • Соедините в один кочан обе половинки, туго заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2-3 часа.
  • Перед подачей на стол снимите пленку, сбрызните соком лимона и нарежьте на порционные куски.

Приятного аппетита.

admin

Источник: http://www.domashnya-eda.ru/rulet-iz-pekinskoj-kapusty/

Рулет из пекинской капусты с брынзой и перцем

рулет из пекинской капусты с брынзой

Ингредиенты:

  • - Пекинская капуста — 200 грамм (половинка);
  • - Сладкие перцы — 2 половинки (разноцветные);
  • - Плавленый сливочный сырок — 2 шт.;
  • - Брынза — 200 г.;
  • - Сметана — 2 ст.л.;
  • - Маслины без косточек — пол банки;
  • - Чеснок — 2-3 зубчика;
  • - Пищевая пленка.

Приготовление:

Трем брынзу на маленькой терке.

Натереть брынзу

Натертую брынзу отправляем в тарелку.

Перекладываем брынзу в тарелку

Потом трем плавленые сырки так же на мелкой терке (предварительно можно поставить в холодильник).

Натереть плавленые сырки

Тертый сыр добавляем к брынзе.

Добавить сыр к брынзе

Выдавливаем чеснок.

Выдавить чеснок

Мелко нарезаем сладкий перец.

Нарезать перец

Отправляем перец в миску с брынзой.

Высыпать перец к брынзе

Режем маслины кружечками.
Маслины также добавляем в миску к перцу.

Нарезать маслины

Добавляем 2 столовые ложки сметаны.

Добавить сметану

Добавить еще одну ложку сметаны

И всё это перемешиваем.

Все хорошо перемешать

Кто не любит маслины можно и не добавлять. А также можно добавить копченую курочку либо соленую семгу или горбушу.
Теперь пришла очередь начинять нашу капусту.

Отделяем лист капусты

Отделяем лист и промазываем начинкой.

смазать лист начинкой

Продолжаем дальше намазывать каждый лист.

и так промазываем каждый лист начинкой

Намазали капусту.

смазанная капуста

Теперь плотно заворачиваем в пищевую пленку придавая форму рулету.

свернуть в рулет

Отправляем рулет в холодильник на 2 часа, в идеале было бы положить его в холодильник на ночь для лучшей пропитки.

отправить в холодильник

По истечении времени достаем наш вкусный рулет из холодильника и нарезаем.

нарезать рулет

Красивая и оригинальная закуска из пекинской капусты готова к праздничному столу!

Источник: https://vseizumitelno.ru/zakuski/ovoshnye-zakuski/404-rulet-iz-pekinskoy-kapusty.html
Возможно вас заинтересует