Категории

Торт машинка своими руками без мастики пошагово

Торт Робокар Поли / Cake Robocar Poli / Детский Торт Машинка от А до Я / Подробный Пошаговый Рецепт

Кремовый торт машина своими руками на медовых коржах (без мастики)

Форумы SAY7 » Кулинария » Украшение блюд. Шаг-за-шагом » Торты (украшения шаг за шагом)

Машинки для внука. МК .

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8  След.

СообщениеАвтор

Машинки для внука. МК .

29 Май 2011 19:20


В прошлом году делала внуку вот такую машинку на день рождения. Многие девочки спрашивали как я её соорудила. Пошаговых фоток не было, поэтому объясняла на словах .









В этом году внук снова заказал машинку ...и непременно голубую .
Ну что ж ... машинка- так машинка .... Голубая -так голубая .
Сделала несколько пошаговых фото и делюсь с вами своими идейками . Кому-нибудь да пригодится.






Использую свои медовые коржи из «Пуховика « .
http://forum.say7.info/topic12047.html

Собираю круглый торт как обычно , а потом разрезаю как показано на фото .



Отрезаные части ставлю вертикально наверх торта. Можно было , конечно , рассчитать , но я резала на глазок и у меня вот не совсем точно получилось ...между коржами остался зазор .
Можно было бы эти части расположить поперёк торта , получилась бы машинка другой формы. Но мне показалось так легче .



Коржи в запасе были, поэтому сделала такую же операцию с одним коржом и вставила клинышки .

Подрезаете кабинку как позволяет вам фантазия ( можете её сдвинуть ближе к центру ) , скругляете края.

Схожесть с машинкой уже видна.





На 2 раза покрываете кремом . Я покрывала мастикой, поэтому крем использовала Танин . На выравнивании крема внимание не заостряла...для себя же.

http://forum.say7.info/topic6424.html




Даём крему на машинке застыть...чтобы мастика легче ложилась ....и готовим мастику.
Раскатываем пласт по размеру . Я присыпала фольгу крахмалом ( можно на пекарской бумаге это сделать ) , раскатала мастику ( у меня готовый фондант ) , а потом просто перевернула на машинку .





С колёсами мудрить не стала , а просто подобрала подходящее печенье.



Этим же кремом склеила их попарно



Из мастики другого цвета сделала вот такие фигушки с утолщением на одном конце .



Вставила их в отверстие печенья до упора .



Переворачиваем печенье и прижимаем к столу, чтобы расплющить эти утолщения.



Смотрим что получилось . Вроде неплохо .




А с другой стороны колёс вставляем зубочистки ( или даже половинки ) и даём мастике немного подсохнуть , чтобы зубочистки укрепились .




Теперь вставляете колёса и оформляете машинку как подскажет вам ваша фантазия.
У меня она не очень богатой оказалась .






14.02.13 .Муж на 55-летие тоже удостоился такой игрушки .

Здесь "Пуховик " , но со сметанным кремом.

Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

29 Май 2011 23:52


Какая красота.Я первая на тортик

Евгешечка

Евгения


36 лет
Германия


 

30 Май 2011 0:08


Евгешечка писал(а):
Какая красота.Я первая на тортик

Первая-первая , Женечка !
Я думаю твоему футболисту тоже может понравиться...Так что присмотрись .

Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

30 Май 2011 14:16


Футболисту то точно понравится ,это без сомнений. С коржами то может и разберусь, а мастика меня очень пугает: было две не удачные попытки может на третий раз решусь ,а у Вас красота получилась просто на выставку кулинарных мастеров смело можно отправляться.

Евгешечка

Евгения


36 лет
Германия


 

30 Май 2011 14:31


Евгешечка писал(а):
мастика меня очень пугает: было две не удачные попытки

Женечка ! Так и у меня не всё гладко с ней.
Ты думаешь почему снизу жёлтая полоска ? Мастики не хватило до низа , вот и прикрыла грешок. Да и сбоку порвалась , складочки видны. Но это ведь можно всякими полосочками цветными заклеить..типа наклеек получится.
А что с мастикой -то не получилось ? ты сама делала ? Можно готовый марципан купить .

Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

31 Май 2011 16:57


Сделала тортик по вашей технологии. Работала с мастикой в первый раз,получилось немного небрежно.Нехватило сахарной пудры,пришлось самой молоть и попались мелкие крупинки.Но зато САМА.
Завтра сыночку 2годика.
Тортик еще не обмазала для блеска-все завтра.Надеюсь достаится до завтрашнего вечера,очень переживаю((((((((

Выставляю фотки:

Екатерина Ракова

Екатерина


31 год
Иваново


 

01 Июн 2011 21:02


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

02 Июн 2011 21:31


Спасибо за поздравления и теплые слова.
Тортик достоял хорошо и пропитался.Мастика не растеклась и не засохла.Скушали с удовольствием.
Я делала простой бисквит (белки взбитые+желтки и мука)

Екатерина Ракова

Екатерина


31 год
Иваново


 

06 Июн 2011 18:56


Екатерина Ракова писал(а):
Тортик достоял хорошо и пропитался.Мастика не растеклась и не засохла.Скушали с удовольствием.

Ну вот и хорошо !

Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

05 Авг 2011 2:21


Сахарина



Одесса


 

05 Авг 2011 4:18


Спасибо !

Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

21 Сен 2011 17:34


Хочу собраться с духом и сделать сыну на день рождения машинку по вашему рецепту, но возникло пару вопросов - крем под мастику брали всю порцию, т.е. 1200 гр или на полпорции? И торт Пуховик - на машинку делали двойную порцию? заранее благодорю зд ответ

neruska13

Ирина



Германия


 

24 Сен 2011 2:28


Татьяна машинки супер ....мне надо скоро машинку делать..обязательно воспользуюсь вашим мастер класс....очень мне понравилось ...спасибо ....удачи ВАМ...

Ленусик ЛОВ

Наташа


42 года
украина


 

27 Сен 2011 4:35


neruska13 писал(а):
Хочу собраться с духом и сделать сыну на день рождения машинку по

Ой, Ириша , я первый раз тоже с духом собиралась , а оказалось не так и сложно .... даже второй раз собралась . А захочет внук и на следующий год-так ещё сделаю .
neruska13 писал(а):
крем под мастику брали всю порцию, т.е. 1200 гр или на полпорции

Я брала на всю порцию , хватило на 2 вот этих торта .



А на днях внучке торт Барби оформляла , крема вполне хватило из 6 яиц , даже остался . Хотя торт не маленький.



Так что на машинку тебе хватит пол порции крема.
neruska13 писал(а):
торт Пуховик - на машинку делали двойную порцию?

Не совсем 2 порции ушло . Я всегда пеку коржи про запас . Из одной порции выходит 3-4 коржа , а у меня на машинку ушло 5. машинка не маленькая получилась . Но если ты хочешь из одной порции сделать , то подели тесто сразу на 5 частей и выпеки коржи небольшие по диаметру .
Удачки тебе !

Ленусик ЛОВ писал(а):
машинки супер ....

Спасибо, Наташенька !
Для внука старалась !
Ленусик ЛОВ писал(а):
обязательно воспользуюсь вашим мастер класс..

Буду только рада !

Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

28 Сен 2011 15:41


Татьяна, огромное спасибо за Ваши рецепты и мастер-классы! Вы такая умница!!! Я пекла Ваш тортик Пуховик-ну очень вкусный!!! Подскажите мне пожалуйста, вот верх понятно Вы смазали кремом под мастику и им же промазали коржи или Вы склеивали коржи другим кремом?

Помпушка Лора

Лариса


40 лет
Москва


 

28 Сен 2011 16:36


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

28 Сен 2011 18:39


Татьяночка, спасибо за оперативный ответ! А то вот карапузику хочу сделать подарок на День рождение, а ваш тортик самый лучший.

Помпушка Лора

Лариса


40 лет
Москва


 

30 Сен 2011 17:13


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

06 Окт 2011 20:44


Татьяна,спасибо за ваши рецепты,от них пахнет добротой.Фото с Барби -это сплошной позитив,смотришь и улыбаешся,даже если торт не собираешся печь....

Флейта

Инна


44 года
Новотроицк


 

08 Окт 2011 4:17


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

12 Окт 2011 0:34


Татьяна!
А крем для коржей машинки вы тоже из рецепта Пуховика брали?
Если нет, то какой, если не секрет?

хлопочка

Алла


39 лет
Санкт-Петербург


 

13 Окт 2011 4:21


Аллочка ! Здесь я крема другие делала .
Давидка не очень творог любит , а машинки ведь для него делались .
Заварной крем здесь не желателен , т.к. машинка может плохо форму держать .
Пойдёт сметанный крем :густая сметана с сахаром.
Можно сметану со сгущёнкой смешать .
А можно фруктовый творожок или творожный йогурт ( если у вас такие продаются ) со сметаной смешать .
Вот таким кремом я и прослаивала в данном случае коржи. Но у нас сметана густая и крем тоже густоватый получается и машинка поэтому хорошо форму держит .

Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

13 Окт 2011 20:25


Спасибо вам за ответ и за чудесный рецепт!!!

хлопочка

Алла


39 лет
Санкт-Петербург


 

14 Окт 2011 18:31


Ивановна

Татьяна


62 года
Германия


 

15 Окт 2011 22:01


Машинка просто супер.Спасибо Вам У меня один маленький вопросик: что делать ,чтобы мастика на машинке блестела?

Аннета_

Аннета


32 года
Страна солнца и фруктов


Машинки для внука. МК .

Страница 1 из 8

Выбрать страницу:

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8  След.

Форумы SAY7 » Кулинария » Украшение блюд. Шаг-за-шагом » Торты (украшения шаг за шагом)


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic43948.html

Торт "Машина" своими руками пошагово. Без мастики - это очень просто

Тортик в виде машины на медовых коржах с заварным кремом внутри и сверху украшен масляным кремом.

Таким необычным тортом можно порадовать любого ребенка.

Современных детей уже не удивишь обычным круглым тортом, а вот  изделие в виде машины должно понравиться.  Можно попросить ребенка помочь сделать  торт своими руками дома, тогда он будет еще вкуснее.

Чтобы приготовить торт необходимо сделать медовое тесто и испечь  из него тонкие коржи, сделать заварной или другой крем для смазывания торта, также понадобиться масляный крем для украшения, пищевой краситель и немного шоколада для украшения.

Изготовление  торта лучше начать из медового теста. Приготовить тесто можно по рецепту из ссылки. Тесто на тонкие, нежные и вкусные медовые коржи для торта.

Коржи на торт следует тонко раскатывать, форму для вырезания коржей можно сделать из подручных средств. В моем случае, формой была обычная деревянная кухонная доска. Из этого же теста сделать кружочки для колес.

Коржи выпекать при 180 градусах до появления золотистого цвета.

В приготовлении торта не обойтись без крема. В этом торте использовался обычный заварной крем.

Вкусный заварной крем на молоке с яйцами, мукой и сливочным маслом.

Испеченные  медовые коржи смазать  готовым кремом.

А теперь самое интересное — придать торту форму машины. Сделать форму похожую на машину можно обычным ножом. Срезать лишние части, вырезать места под колеса и так далее, в конце подровнять сверху заварным кремом.

Теперь сладкое изделие необходимо поставить в холодильник на 30-40 минут, для застывания крема. Затем украсить торт масляным кремом с помощью кондитерского мешка.

Верх торта украшен белым, розовым и зеленым кремом из мягкого сливочного масла. Масляный крем для украшения торта.

Небольшие кусочки шоколада отлично подходят для боковых зеркал.

Торт получается необычный, полностью съедобный, нежный и очень вкусный.

Кстати, ребенок для которого делался этот торт остался доволен.

На нашем сайте также можно посмотреть пошаговый рецепт торта в виде машины с мастикой и крутыми колесами.

Источник: http://kuhovarka.com.ua/кремовый-торт-машина-своими-руками-на/

Кремовый торт Машина Молния МакКуин

Кремовый торт Машина Молния МакКуин

Торт в виде машинки – радость не только детская. Ранее мы уже делали детский тортик Молния Маквин с мастикой по чертежу, который можно сделать и с кремом.

Готовый торт Машинка из крема

Сегодня мы попытаемся сделать десерт тоже в виде машинки, но упростим себе задачу: станем формировать форму машинки «на глаз», а потом замаскируем все неровности кремом. Итак, приступаем к сборке торта в виде машинки, не требующей больших затрат времени.

Содержание

История

Раз уж мы готовим мальчиковый тортик в виде машины, то поговорим об автомобилях. Знали ли вы, что современное автотранспортное средство для передвижения состоит из нескольких тысяч деталей, а в частности из 15 и до 20 тысяч. Из это пары десятков тысяч автомобильных деталей всего лишь до 300 запчастей относятся к числу наиболее важных комплектующих. Именно эти 300 деталей и тянут наибольший процент затрат при эксплуатации автомобиля любой категории.

Классический автомобиль с иллюстрацией внутренних деталей

История происхождения автомобиля довольно таки длинная и интересная, но поговорим о первых гоночных авто.

Появление первых гоночных машин случилось благодаря первых же и соревнований на скорость. Так в период автомобилизации всего мира во Франции в 1894 году были организованы первые гоночные соревнования маршрутом движения от Парижа и до самого Руана протяженностью около 127 километров. Находчивые призывы участвовать в автомобильных «забегах» на то время звучали и публиковались в таком виде: все желающие приглашаются для участия в «Конкурсе безлошадных экипажей».

Фото первых гоночных соревнований безлошадных экипажей

Приз тех соревнований составлял 5 тысяч франков, а главным (и единственным) условием участия в соревновании состояло в скорости 10 км/час. Отметим, что это был желательный максимальный критерий скорости. И победители получили приз, развившие скорость своего авто до 12 км/час с объемом двигателя в 2,5 л.с.: команда «Пежо» и «Панар-Левассор».

Ингредиенты для мультяшного торта

бисквитные коржи (приготовим простой бисквит на сметане)

крем (будем использовать белковый крем – он отлично держит форму)

красители (конечно же, пищевые, но не обязательно использовать химию – можно сделать все из натуральных ингредиентов)

Инвентарь

духовой шкаф

разъемная форма для выпекания

нож

разделочная доска

подставка под торт или блюдо для сборки

блендер

миска

холодильник

миксер

столовая ложка

кондитерский шприц

Как сделать торт машинку

Под бисквиты многие хозяюшки используют круглые разъемные формы – я не исключение. Нам все равно, какой формы будет бисквитный корж, но проще формировать торт-машинку из круглой формы.

Готовый бисквит для торта

Разрезаем корж так: по бокам снимаем округлые части, одну из которых делим пополам.

Разделка бисквита на правильные части

Кусочек, что поделен пополам, устанавливаем на переднюю часть основания бисквитного коржа.

Формируем верх машинки бисквитными обрезками

Передняя часть сбоку выглядит так.

Передняя часть: вид сбоку

Обрезки пока оставим, станем их использовать в качестве крошки для формирования полной формы машинки.

Достаточно высокий бисквит мы не оставим в целости: разрезаем его вдоль на несколько частей, чтобы прослоить кремом.

Чтобы избытки крема не выступали из бисквита, нанесем его сначала по периметру, а затем прослоим и полную площадь коржа (как это сделать смотрим подробнее здесь).

Крем на основании торта сначала наносим по периметру

Прослаивать тортик можно с использованием абсолютно разных кремов, а чтобы разнообразить десерт в разрезе – добавим в кремообразную массу пищевой краситель.

Промазанный кремом бисквит в виде заготовки машинки

Бисквитные обрезки измельчим (проще использовать блендер).

Бисквитные обрезки для крошки

Смешаем бисквитную крошку с кремом.

Крошка из обрезков бисквита для лепки форм торта

Мы должны получить массу, схожую с тестом для пирожного «Картошка».

Молотый бисквит с кремом

Эта масса станет для нас скульптурной, из нее мы слепим выпуклости: спойлер, бампер и прочие детали на торте-машинка.

Лепим округлости машины из кремово-бисквитной массы

Вот так вылепим спойлер.

Скульптурная лепка тортика: вид сбоку

Так заготовка торт-машинка выглядит сзади.

Сформованные окружности торта: вид сзади

Украшение торта в виде машинки кремом

Украшать машинку мы будем заварным легким белковым кремом.

А вот покроем макет тортика сначала белковым кремом, который взобьем с мягким сливочным маслом, куда сразу добавим краситель – его можно видеть в центре не размешанной массы.

Взбивание сливочно-белкового крема

После тщательного перемешивания, получаем такой красивый крем.

Крем с добавлением пищевого красителя

Обмазываем тортик со всех сторон, и отправляем в холодильник на отстой – для застывания.

Заготовка торта Машина, покрытая кремом

После застывания крема, прочертим на тортике фрагменты основных деталей, которые нам нужно будет ярко выделить при украшении.

Обозначены основные детали: двери, колеса, молния, окошки

Готовим легкий, отлично взбитый белковый крем.

Взбивание белкового воздушного крема

Добавим в него немного желтого пищевого красителя.

Добавление нескольких капель пищевого красителя в крем

Вот такой яркий крем получился, которым мы определим молнию, фары, и даже количество лет именинника на тортике.

Хорошо размешанный крем с красителем до однородности

Начинаем работать над украшением машинки – прорисовываем детали.

При украшении торта кремом лучше начинать с мелких деталей

Нарисованные части заполняем кремообразной массой.

Заполненные кремом мелкие детали

Постепенно покрываем тортик кремами нужного цвета.

Фрагментарное покрытие торта кремом нужного цвета

Рисуем кондитерским мешочком задние окошки. Не каждая хозяюшка умеет делать рисунки с использованием кондитерского мешка с насадками, но это и не имеет значения – рисуем полосочками.

Прорисовка окошек цветным кремом

Получим очень вкусный, красивый, и довольно интересный в разрезе тортик в виде машинки.

Готовый торт Машинка из крема в разрезе

Уникальный торт в виде машинки порадует всех, тем более с цветами можно экспериментировать!

Торт Машинка из крема порадует и девочек

И не только с красителями для крема, но и с формой самого торта!

Кремовый торт Машина — отличный презент для работников всех отраслей

Ну уж если Молния Маквин вне конкуренции, то можно украсить десерт и под этого мультяшного героя.

Кремовый торт Молния Маквин

Фееричной фантазии вам и новых достижений!


Загрузка...
Добавить отзывИсточник: http://mirutort.ru/ukrasheniya-tortov/mashina-iz-krema
Интересное