Категории

Мастика для тортов тюмень

Рецепт мастики в домашних условиях. Видео - урок 1

Мастика для обтяжки тортов

Магазин для кондитеров в Тюмени

CAKELOVE3
Ваша уникальная скидка 10% на первый заказ
В каталог

Ищете все для кондитера в Тюмени ? в нашем интернет-магазине «Тортомастер» Вы найдете кондитерские мешки и насадки, сможете купить пищевые ароматизаторы, кондитерские украшения и посыпки, коврики/формы для выпечки. Наш магазин для кондитера удовлетворит и большого мастера, и домашнего кондитера: ассортимент продукции постоянно расширяется и обновляется.

«Тортомастер»: все для реализации Ваших кулинарных фантазий

Кондитерский магазин в Тюмени предлагает свои услуги как домохозяйкам, так и специализированным заведениям ? кофейням, ресторанам, кондитерским цехам. Для производства кондитерской продукции в массовых масштабах и создания кулинарных шедевров на дому у нас есть профессиональный кондитерский инвентарь:

  • рельефные скалки и маты;
  • молды для мастики/шоколада;
  • инструменты для изготовления цветов и работы с марципаном/мастикой;
  • вайнеры, вырубки, оттиски;
  • аппараты для выпечки, миксеры, факелы для карамелизации, пищевые аэрографы и др.

Также мы предлагаем в Тюмени пищевые красители (гелевые, жидкие, сухие, красители для шоколада), товары для печати (пищевые принтеры, чернила, вафельную/сахарную бумагу), посыпки, глазури, сиропы и прочие ингредиенты. Весь представленный ассортимент – от известных мировых производителей, отличается высоким качеством и конкурентоспособными ценами.

Наш профессиональный инструментарий, высокотехнологичное оборудование и широкий выбор ингредиентов поможет Вам создавать не просто популярные кондитерские изделия, а настоящие произведения высокого кулинарного искусства. Для тех, кто только познает его азы, предлагаем воспользоваться советами профессионального кондитера. Консультируем по любым вопросам, касающимся особенностей применения предлагаемой нами продукции.


Источник: https://tortomaster.ru/rabotaem-s-gorodami/magazin-konditerskikh-tovarov-v-tyumeni/

Мастики кондитерские С.Пудовъ в Тюмени

Магазин для кондитеров в городе Тюмень

Кондитерский магазин ТортМаг.ру предлагает вашему вниманию широкую линейку товаров для изготовления тортов, капкейков, пирожных, кексов, пирогов, макарун, мороженного и других сладостей. Здесь любой кондитер сможет найти нужные ингредиенты, а также инвентарь, чтобы можно было легко и быстро приготовить любые вкусности.

И профессионал, и начинающий кондитер сможет подобрать для себя в нашем магазине сахарную мастику для лепки и обтяжки, марципан, миндальные лепестки, маршмеллоу, ингредиенты для изготовления мороженого, украшения вафельные, букеты для свадебных сладостей, цветы, фигурки, посыпки и шоколадный декор, глазурь и какао-порошок, аэрозоли, настоящий шоколад, красители гелевые, кандурин, спрей золотой, серебряный, бронзовый, айсинг, карандаши, фломастеры для рисования, ароматизаторы, ванильную пасту, эссенции, агар, пектин, желатин, готовые смеси для бисквита и маффинов (премиксы), гели и для покрытия, начинки и многое-многое другое.

Кроме этого, здесь вы сможете найти много интересной и полезной информации, касающейся кондитерских изделий. Мы собрали для вас огромную библиотеку всевозможных мастер-классов, видеоуроков и полезных советов от опытных кондитеров со всего мира.

Доставка в интернет-магазине ТортМаг.ру производится с помощью различных курьерских служб, а это значит, что вы сможете получить ваш заказ за минимальные средства и в кратчайшие сроки по всей России и СНГ. Для вас работают более 1300 пунктов выдачи заказов (ПВЗ) по всей России! Мы рядом!

Мы высоко ценим ваше время и поэтому стараемся предоставить максимально удобные способы оплаты.


Доставка товаров в городе Тюмень:
•  Самовывоз из ПВЗ (10 вариантов)8-10 днейот 350 Р
•  Почта России1-2 недели350 Р
Подробнее о доставке другой город
Источник: http://TortMag.ru/?newcity=Тюмень

Каталог кондитера

Мастику для торта купить в Тюмени можно у нас – в компании «Дом пекаря». Большой выбор, недорогие цены. Звоните нам по тел. (3452) 20-26-71.

Уже давно прошли времена, когда на праздничный стол можно было поставить манник или пирог с яблоками и все гости остались бы довольны. И даже минуло время, когда простой торт Прага был украшением стола. Сейчас на торжество принято покупать прекрасные кондитерские изделия, украшенные мастикой для торта, которые являют собой чуть ли не произведение искусства. На День рождения, юбилей, свадьбу, новоселье, да и любое событие будь то окончанием учебы, повышением.., выходом не пенсию… гостей радуют тортом с надписями, фигурками и другими украшениями.

Возможно такое чудесное превращение обычной сладости в произведение искусства благодаря мастике для тортов – современном кулинарном продукте.

Сейчас кулинарию сложно представить без мастики для торта. Ведь она, украшая кондитерское изделие, делает его более желанным и аппетитным, притягивая к себе взгляды… И одновременно сахарная мастика для тортов является удивительно вкусным продуктом. Когда открыли рецепт мастики из нее делали лишь конфеты, сегодня же ею научились облагораживать любую кондитерку, чаще торты и пирожные.

Сахарная мастика для торта и пирожных – эластичный материал

Сахарная мастика – это кондитерский материал, обладающий уникальной эластичностью. Его можно сравнить с пластилином, только не дешевым, а высококачественным. Сложно перечислить все варианты его использования при изготовлении сладостей. В частности мастика для тора используется для вылепливания рельефов, фигурок, бордюров. Кроме того для придания тортам торжественности на них вылепливаются цветы и композиции из них. Также мастика может быть раскатана в тонкие пласты опять же служащие для превращения торта в уникальный, индивидуальный особенный продукт. Из за пластилино подобной консистенции, зачастую мастику в рецептах называют пастилажем.

А куда теперь уйдешь от посланий, которые на торте выложены объемными буквами? К такому знаку внимания уже многие привыкли и сочтут чуть ли не за обиду их отсутствие. Такие признания в любви, поздравления, или констатаций событий, например: «Я тебя люблю!», «С юбилеем!», «35 лет!» очень приятны адресату, да и всем присутствующим и сразу застолье делают более тематическим и осмысленным. Тем более все эти надписи — пожелания и чувства выражены во вкусном душевной форме! Поэтому мастику для тортов купить необходимо, если продукт Вы будете делать сами.

Из мастики для тортов и пирожных не только лепят, но и выдавливают цветочки, виньетки, узоры, бордюры и буквы. Для этого существуют специальные шприцы или воронки.

Из чего сделана мастика для торта?

В большинстве видов мастики для тортов и пирожных основным ингредиентом является сахарная пудра. Именно она определяет консистенцию вкусного пластилина. В процессе производства, к пудре относиться также, как при замешивании теста – к муке. Соответственно консистенцию можно сделать разную. Популярен и рецепт мастики, сделанной на основе желатина. Желатиновая быстро застывает, при этом оставаясь относительно твердой. Обе эти мастики распространенные и универсальные и подходят для многих задач, в том числе вырезания мелких деталей, включая цветы. Естественно в обоих случаях не обойтись без пищевых красителей. В домашних условиях ими могут стать уже купленные цветные конфетки.

Кроме того мастика для торта бывает на основе меда, сгущенного молока, также марципановая и цветочная. Медова мастика получается мягкой, зато после засыхания не крошится. Молочная мастика распространена из-за простоты. Ею обычно покрывают весь верхний корж торта и вылепливают незамысловатые фигурки. Марципановая мастика самая мягкая, ее зачастую покрывают весь торт. И соответственно из-за мягкости она не годится для оформительских надписей и лепки фигурок. Цветочная мастика как раз предназначена для цветов, из ее массы можно сделать хоть маленькие ромашки, хоть огромный бутон розы.

Где купить мастику для торта?

Как было отмечено в начале статьи, мастику для торта и массу других товаров для кондитеров , включая кондитерский инвентарь можно купить у нас – в компании «Дом пекаря». У нас есть большой выбор этого товара по доступным ценам. Конечно мастику можно приготовить и в домашних условиях. В Интернете можно найти много рецептов. Однако, это все равно будет затратно и кроме того, отнимет массу времени. Кроме того, любая готовка чревата неудачей. Ведь если Вы случайно нарушите рецептуру или внесете изменение в процесс, то последствия могут быть самыми разными. Простой вариант – мастика для торта на получится из-за неподходящей консистенции. Но более страшным будет, если нарушенные вкусовые качества обнаружатся гостями при чаепитии. Так может быть подорван чудесный вечер и смазаны благие воспоминания от праздника.

Источник: http://dom-pekarya.ru/mastika-dlia-torta-kupit-tiumen/
Еще по теме: