Категории

Праздничное тушеное мясо

ТОМЛЁНОЕ МЯСО, тающее во рту! Тушеное Мясо. Шикарное Блюдо. Meat Slow cooking

Тушеная свинина к праздничному столу

Мясо тушеное

В специальной рубрике сайта представлены наиболее популярные рецепты тушеного мяса с фото, предназначенные для будничного и праздничного стола. Тушеное мясо отличается сочностью и мягкостью, подается с густым ароматным соусом и идеально подходит на праздник. Более того, тушеное мясо очень просто разогревать. Читайте, как приготовить тушеное мясо на плите или в духовке, с чем его лучше подать и как украсить. Следует заметить, что приготовление блюд из тушеного мяса обычно требует больше времени, чем другая термическая обработка, но результат того стоит. Смотрите, как сделать тушеное мясо дома и наслаждайтесь вкусными и сытными обедами и ужинами.

Классический бефстроганов из говядины4.310

Классический бефстроганов из говядины - это супер классное и супер вкусное блюдо! У нас это блюдо не задерживается ни на секундочку. Очень простой и четкий рецепт. ...далее

Добавил: TomaB 10.11.2014

Вкусная говяжья подлива4.55

У каждой хозяйки может быть своя технология приготовления подливы. Одни томят мясо с овощами, другие же готовят все отдельно и смешивают в конце. Расскажу, как приготовить вкусную говяжью подливу. ...далее

Добавил: Антон Сорока 12.02.2018

Куриная грудка в сливках4.74

В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и быстро. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку. ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2016

Азу по-татарски с говядиной4.82

Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.11.2014

Куирдак4.62

Куирдак, куырдак — это традиционная еда и одно из основных блюд народов восточной Азии. Блюдо очень вкусное и сытное, а готовится быстро и просто. Вариантов его приготовления на сегодня очень много. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 25.01.2018

Курица с овощами и ананасами5.02

Хочу поделиться с вами очень удачным рецептом мясного блюда. Гарнир подходит любой. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.09.2015

Гуляш из куриной грудки3.92

Рекомендую простой рецепт вкусного горячего блюда с нежным куриным мясом, тушенным с томатной пастой и овощами. Покажу и расскажу, как приготовить гуляш из куриной грудки на обед или ужин. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 04.02.2016

Курица кусочками с грибами5.02

У меня сейчас стало так мало времени на то, чтобы готовить. Дни становятся короче, хочется побольше побыть с семьей, погулять, а кормить всех все равно нужно. Вот я и нашла удобный и простой рецепт. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.09.2015

Молочная свинина с розмарином5.02

Сегодня я хочу поделиться с вами просто уникальным рецептом, как приготовить молочную свинину с розмарином. Блюдо получается не хуже, чем в ресторане, изысканное, с ароматным вкусным соусом. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2017

Говядина по-монгольски (мастер-класс)4.42

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Кабанятина тушеная3.51

Любителям охоты и дикого мяса хочу предложить на заметку этот простой, но весьма аппетитный и невероятно классный рецепт. Обязательно повторите его в домашних условиях, если подвернется случай. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.06.2017

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе4.51

Для любителей азиатской кухни и интересных сочетаний предлагаем узнать, как приготовить мясо с ананасами в кисло-сладком соусе. Его можно попробовать в любом китайском ресторане или приготовить дома. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.09.2016

Говядина, тушенная с подливкой5.01

Говядина, тушенная с подливкой, подойдет к любому гарниру, будь то: каша, овощное пюре или макароны. Блюдо имеет ярко выраженный, насыщенный вкус, а потому легко станет основой семейного ужина. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.02.2016

Мошкичири5.01

Традиционное узбекское блюдо, сложное в приготовлении, но невероятно вкусное. Особенно оно популярно в Ферганской долине, даже больше, чем плов. По сути, это блюдо считается праздничным. Пробуйте! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.11.2016

Куриные грудки в лимонном соусе5.01

Сегодня поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить куриную грудку, чтобы получилось очень сочное, вкусное и сытное блюдо, да еще и с ароматным нежным соусом. Попробуйте, это классно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.05.2017

Куриная грудка со сливками4.71

Это самый быстрый и вкусный способ приготовить куриную грудку в сливках. Минимум потраченного времени — и прекрасный результат. На гарнир можно подать картофельное пюре, спагетти или рис. ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.12.2015

Мясо с рисом4.31

Не могу назвать это пловом. На вкус — совершенно другое блюдо. Получилось очень сочно и ароматно. Для приготовления использую мясо индейки. Оно более полезное, чем курица. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.10.2015

Мясо с черносливом тушеное3.41

Многие у меня дома очень любят мясные блюда с черносливом. Этот нехитный сухофрукт придает вкус копчения готовому блюду, а сладкие нотки в мясе очень вкусны. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.07.2015

Гуляш с паприкой4.01

Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.09.2015

Свинина в винном соусе4.01

Люблю мясо, маринованное или тушенное в вине. Блюда приобретают тонкий вкус и аромат вина, а это улучшает общий вкус блюда. Вино придает пикантность и улучшает аппетит. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.11.2015

Удаление рецепта

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Голосование за рецепт

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Источник: http://povar.ru/menu/myaso_tushonoe/

Тушеное мясо

 

Чаще всего хозяйки в качестве главного блюда готовят курицу с разнообразными дополнениями по своим фирменным рецептам. У кого-то это курица с имбирем, а кто-то предпочитает зафаршировать птичью тушку овощным гарниром и специями.

 

Хотите внести больше разнообразия в ваше праздничное меню? Тогда наш рецепт – это именно то, что вы искали! Мы представляем вашему вниманию рецепт приготовления нежного и пикантного тушеного мяса, которое поразит не только вас, но и ваших гостей своим вкусом, сочностью и ароматом.

Вам потребуется:

1 килограмм мяса (желательно свинины)

400 грамм свежих грибов (или консервированных шампиньонов)

2 болгарских перца

1 крупная морковь

1 крупная луковичка

Томатная паста

Специи

Масло растительное

Зелень

Способ приготовления:

  1. Отметим, что для приготовления данного блюда вам нужно очень тщательно выбрать мясо. Оно должно быть свежим и качественным.
  2. Мясо тщательно промываем.
  3. Затем острым ножом нарезаем мясо на равные, но не сильно мелкие кусочки.
  4. Берем глубокую сковородку и, как следует, ее накаляем.
  5. Вливаем растительное масло и обжариваем мясо до аппетитной золотистой корочки.
  6. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем лук к мясу. Обжариваем все вместе в течение трех минут.
  7. Далее болгарские перцы очищаем от семян и ненужных хвостиков. Затем нарезаем их тонкой соломкой.
  8. Вместе с болгарским перцем отправляем на сковородку мелко нарезанные грибы и морковь, натертую на крупной терке.
  9.  Затем добавляем томатную пасту.
  10. Тщательно все перемешиваем и минуток через пять заливаем все водой.
  11. Размешиваем и тушим под крышкой на самом малом огне в течение получаса.
  12. В готовое блюдо добавляем специи и зелень!

Приятного вам аппетита!


Напечатать:

Поделиться:

Понравился рецепт? Добавьте в закладки:

Рекомендуем ознакомиться:

Источник: http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/2744-pikantnoe-tushenoe-myaso-nastoyaschaya-zhemchuzhina-prazdnichnogo-stola.html

Пикантное тушеное мясо – настоящая жемчужина праздничного стола

Практически любой праздник невозможно себе представить без хорошего стола, а стол без мясных блюд далеко не всем нравится. Именно поэтому свинина всегда пользовалась популярностью, несмотря на то, что это достаточно жирное и калорийное мясо. Наиболее вкусным и питательным блюдом является тушеная свинина с подливкой. Это блюдо достаточно простое в приготовлении и продукты используются самые доступные, но вкус получается отменный. Кроме того, тушеная свинина гораздо полезней жареного мяса и вкусней: томясь среди овощей, она становится ароматной и нежной. Предлагаем познакомиться с рецептом приготовления тушеной свинины и взять данный рецепт на вооружение. Конечно, он не станет открытием, но принесет в привычное блюдо новые нотки вкуса, о которых вы раньше не знали. Прежде чем приступить к непосредственному приготовлению, подготовьте такие продукты:

- 800 гр. свиной вырезки;

- 4 столовой ложки растительного масла (лучше оливкового);

- 2 луковицы средних размеров;

- 2 морковки;

- 5 штук крупного картофеля;

- 1 столовая ложка с горкой муки;

- 100 грамм зеленого горошка (желательно замороженного, но не обязательно);

- 2 зубочка чеснока;

- 1 стакан томатного сока;

- черный перец горошком, лавровый лист, соль и соевый соус – по вкусу.

Мякоть свинины должна быть достаточно жирной и покупать ее лучше не в супермаркете, а на рынке. От животных, выращенных на натуральном корме, мясо вкусней и полезней, тем более, что на рынке всегда можно найти подходящее мясо. Также подберите подходящую посуду – она должна быть с толстыми стенками. Это может быть кастрюля, чугунная сковорода, глубокий сотейник или казан. Самый лучший вариант, когда тушеная свинина готовится в чугунке, некоторые городские жители используют его даже в электрической или газовой духовке. Хотя в некоторых случаях тушеная свинина в мультиварке – самый простой и доступный вариант. Итак, разогреваем сотейник на огне и выливаем туда растительное масло в достаточном количестве, чтобы наше блюдо не пригорело. Количество растительного масла можно немного сократить в том случае, если свинина очень жирная.

Пока разогревается масло, мясо нужно промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Потом его нужно обжарить в раскаленном масле до румяной корочки, но только не переусердствуйте, так как это может привести к пригоранию продукта. Не нужно стараться сильно его зажаривать, так как мясо становится сухим. В это время очистите лук и морковь, лук нарежьте полукольцами, а морковь – кружками или ломтиками. Здесь же мелко покрошите чеснок. Тушеная свинина только выиграет, если помимо традиционных овощей, к ней добавить стручковую фасоль или болгарский перец – экспериментируйте! Естественно, вам лучше узнать каким овощам отдают предпочтение приглашенные гости, но если такой возможности нет или вы просто готовите сюрприз, то ничего страшного. Блюда из свинины всегда вкусны и аппетитны!

Далее необходимо убрать мясо из сотейника, а на оставшемся жире поджарить лук и остальные овощи. Потом посыпьте овощи мукой, выложите мясо и перемешайте.
Картошку нарезать крупным кубиком и выложить поверх мяса с овощами. Добавить горошек, перец, лаврушку, посолить по вкусу, при желании можно добавить тмин. Потом добавить соевый соус, томатный сок (лучше домашний) и все залить мясным бульоном, а при его отсутствии – кипятком, так, чтобы он покрывал все содержимое, но не более.
Довести содержимое до кипения, потом накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на небольшой огонь, чтобы мясо с овощами томилось, а не кипело. Через 1-1,5 часа тушеная свинина готова к употреблению. Как видите, ничего сложного в приготовлении этого блюда нет, поэтому не стоит бояться того, что у вас ничего не получится. Смело приступайте к приготовлению, и ваши гости навсегда запомнят вас как отличного кулинара!


Что форма носа может сказать о вашей личности?

Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком...

Психология

Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр...

Одежда

6 признаков, что у вас было много прошлых жизней

Вы когда-нибудь чувствовали, что у вас «старая» душа? Может быть, вы именно тот человек, который многократно перерождался? Эти 6 убедительных признако...

Мистика

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

В наше время все больше и больше людей меняют пол, чтобы соответствовать своей природе и чувствовать себя естественно. Более того, есть еще андрогинны...

Женские вопросы

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60

Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл...

Волосы

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально...

Сон

Похожие статьи

Источник: http://fb.ru/article/16881/tushenaya-svinina-k-prazdnichnomu-stolu
Еще по теме: