Категории

Чем грозит белковая диета

Как белковая диета для похудения вредит организму? Белковая диета для похудения. [Галина Гроссманн]

Врeд «бeлкoвых диeт»

Чем для человека вредна белковая диета?

Содержание:

Чем вредна белковая диета, знает не каждый человек, который желает воспользоваться ее правилами, чтобы в дальнейшем похудеть за короткий срок. Конечно, за одну неделю можно сбросить порядка 4 кг при должной дополнительной физической нагрузке, однако если длительное время придерживаться такой диеты, то можно сильно навредить себе.

Противопоказания белковой диеты

Как и любые диеты, белковая тоже имеет противопоказания. В первую очередь ее запрещено использовать пожилым людям. Это объясняется тем, что расходуется большое количество кальция, которого в организме человека с возрастом и так становится все меньше. Кроме того, высокое содержание протеина приводит к тому, что показатели свертываемости крови увеличиваются, так что повышается риск образования тромбов в кровеносных сосудах. А это тоже опасно для пожилых людей. Кстати, вероятность тромбоза есть и у молодежи, так что не стоит игнорировать такие предупреждения.

Но существуют и другие противопоказания. К примеру, запрещено садиться на такую диету людям, которые страдают от заболеваний печени и почек. Также противопоказания касаются любых патологий сердца. Кроме того, не стоит прибегать к такой мере людям, которые имеют проблемы с органами желудочно-кишечного тракта. Это касается колита, дисбактериоза, панкреатита в хронической форме, синдрома раздраженного кишечника. Подагра тоже является противопоказанием.

Запрещено такое питание женщинам, которые вынашивают ребенка или кормят грудью. Кроме того, всегда нужно соблюдать правила диеты и следить за сроками. Разрешается так худеть только раз в год, и то продолжительность составляет не более двух недель. Все ограничения связаны с тем, что имеет белковая диета плюсы и минусы, которые тоже нужно учитывать. В противном случае подобное питание нанесет непоправимый вред здоровью человека.

Негативное влияние белковой диеты на организм человека

Вред белковой диеты заключается в том, что она может привести к избытку протеина, а это не всегда приемлемо. В основном подобное питание является основой для Кремлевской диеты или принципов питания Дюкана. Масса тела человека значительно уменьшается из-за того, что человек отказывается от углеводов простого типа и сахара. Кроме того, ограничение касается потребления жиров насыщенного типа. Также снижается и калорийность каждодневного рациона. А вот объемы пищи, содержащей большое количество протеинов, значительно возрастает. В итоге это полная противоположность тому, как идет малобелковая диета.

Конечно, протеины очень важны для человека. Именно из них состоит основная плотная часть мышц, различных защитных приспособлений вроде ногтей и волос, тканей опорного механизма. Протеин нужен для иммунных клеток, которые защищают организм человека от различных инфекций. В организме белок не скапливается, так что необходимо постоянно его потреблять вместе с пищей. Малобелковая диета может привести к нехватке протеинов, что сразу же отразится на работе многих органов и систем.

Однако чтобы организм нормально функционировал, требуются не только белки, но и углеводы, жиры, пусть и в небольшом количестве. К примеру, углеводы считаются основным источником энергии, они требуются для функционирования всех органов, так как отвечают за деление и рост клеток. А вот жиры насыщенного типа необходимы для работы головного мозга, дыхательных органов и синтеза тестостерона у мужчин.

Если не получать из пищи достаточное количество всех этих элементов, то это приведет к их нехватке, а потом и к различным заболеваниям. Конечно, низкобелковая диета тоже отличается различными минусами, но большое количество протеинов и при этом нехватка жиров и углеводов тоже очень опасны. Организм испытывает стресс, так как находится в экстремальных условиях. Чтобы восполнить недостаток углевода, он сначала расходует гликоген, который скопился в печени и мышцах, а потом переходит на жировые запасы.

Вред от белковой диеты

Минусы белковой диеты довольно значительны. Все эти недостатки обязательно нужно учитывать.

Заболевания почек. В первую очередь питание по таким принципам приводит к заболеваниям почек, причем это касается и женщин, и мужчин. Из-за того, что человек усиленно потребляет продукты, которые содержат белки, почки работают на износ. Да и сама диета при заболевании почек тоже очень опасна. Именно этот орган ответственен за то, чтобы выводить все вещества после распада протеинов. Их большая концентрация приводит к тому, что закисляется моча. А это провоцирует воспалительные процессы в органах мочевыводящей системы и повышается выведение солей оксалатов.

Даже у здорового человека начнут формироваться камни в почках, причем самыми опасными считаются как раз камни оксалатного типа, так как они отличаются шипообразной структурой. Малобелковая диета не вызывает такого осложнения. Подобные перегрузки очень опасны, так как нарушается функционирование почек. Когда орган становится забит камнями, его приходится удалять.

Повышенное содержание холестерина. Вред от исключительно белкового питания заключается еще и в том, что повышается уровень концентрации холестерина «плохого» типа в желчи и крови. Согласно исследованиям ученых, при белковом питании риск развития заболеваний сердца и кровеносных сосудов возрастает почти на 30%. Причем это касается и инсульта, и инфаркта. Повышенный уровень концентрации холестерина приводит к атеросклерозу. А из-за этого развивается ишемическая болезнь сердца, нарушается циркуляция крови в головном мозге и конечностях. Такие последствия могут развиваться даже после кратковременного курса диеты.

Проблемы с кишечником. Еще одна проблема организма после подобного строгого и нерационального питания заключается в том, что нарушается функционирование кишечника. Приходится питаться пищей, которая не содержит достаточное количество клетчатки. В итоге начинаются сбои в работе кишечника. Появляются запоры, причем они могут быть длительными, а это приводит к острой форме геморроя. Кроме того, еда плохо переваривается, начинается гниение в кишечнике, а его стенки покрываются налетом. Постепенно ухудшается аппетит, мучает тошнота, появляется неприятный аромат из ротовой полости. В дальнейшем начинается интоксикация. А это дополнительный стресс, что приводит к другим тяжелым заболеваниям. Постепенно организм приспособится к такой диете, но он уже не сможет воспринимать другую пищу.

Развиваются также и другие болезни. Когда расщепляется белок, то формируется аммиак. Он плохо воздействует на нервную систему. При постоянном потреблении белковой пищи скапливается большое количество этого вещества, что приводит к раздражительности и нервозности.

Питание по таким принципам приводит к тому, что печени приходится работать в тяжелых условиях. Повышается риск развития сахарного диабета. Нехватка жирных кислот полиненасыщенного типа приводит к тому, что стенки кровеносных сосудов становятся хрупкими.

Чтобы переработать большое количество протеина, требуется кальций. При его недостатке начинает задействоваться запас из костных структур, так что они становятся ломкими. Постепенно ухудшается работа мозга. У женщин снижается фертильность. Могу появляться судороги. Это связано с ослаблением иммунитета и авитаминозом.

Каждый человек, который желает начать худеть с помощью протеиновой диеты, должен знать, чем опасна белковая диета.

Как бы ни была она популярна, полезна и эффективна, обязательно нужно учитывать, что она имеет ряд противопоказаний и не каждому пойдет на пользу.

К тому же следует всегда учитывать сроки проведения — разрешается такая мера не более раза в год и не более 14 дней. В противном случае можно сильно навредить своему организму.

Что еще почитать?
Источник: http://berry-lady.ru/diety/1244-chem-vredna-belkovaya.html

Белковая диета для похудения: польза или вред

Чем опасна белковая диета? 

Белковая диета – одна из самых опасных для здоровья диет.  Активное потребление белка и жиров с резким ограничением углеводов приводят к ужасным последствиям.

Всем доброго времени суток.

Поговорим о самой популярной диете – белковой. Именно она пользуется наибольшей популярностью среди пользователей интернета. Каждая худеющая, прошедшая долгий путь в этом нелегком деле, проходила белковую диету.

Чем же так примечательна белковая диета и почему многие начинают именно с нее?

А дело все в том, что белковая диета работает, и достаточно хорошо работает. Тут и скрывать нечего. Первые внушительные результаты люди получают очень быстро.

Многие даже получали этот результат на себе. Я думаю, есть такие читатели.

Примером белковых диет может быть Кремлевская диета, Диета Аткинса, Диета Пьера Дюкана.

Наверное, это три самых популярных примера, имеющих колоссальную популярность среди пользователей интернета.

Конечно, популярность им придает не только их эффективность, но еще и упорная реклама. В таких диетах нет никакой тайной составляющей. Их суть заключается в том, что сильно и резко ограничивается содержание углеводов в дневном рационе.

Причем, в разных вариациях, основную калорийность такой диеты (от 50 до 65-70%) составляют жиры.

Только вот есть очень серьезные недостатки у такой системы питания, о которых я и хочу вам рассказать.

Чем опасны белковые диеты?

Я написал большую и подробную статью о диете Дюкана: «Диета Дюкана. Отзывы врачей. Плюсы и минусы». И вот в ней я во многом раскрыл негативные последствия белковых диет.

Но, касался только системы Дюкана.

А вот если вы пробуете Аткинса или кремлевскую диету – тут ситуация чуть другая.

Негативные последствия те же, а система другая=)

Возьмем на рассмотрение Кремлевскую диету, как самую популярную на пространстве СНГ. Дюкана я уже рассматривал, а Аткинс – это та же кремлевская диета, только Кремлевка проще.

Итак, белковая диета (кремлевская) – это исключение из рациона явных жиров и сокращение количества углеводов, которые вы можете получить. Измеряется это количество в баллах.  Но оно нас не сильно интересует. Тут интересно соотношение БЖУ. Так вот более 50% калорий организм получает из жиров.

Многие врачи и диетологи сходятся во мнении, что основную опасность для фигуры, все же, представляют именно сахара, т.е. углеводы с высоким Ги. Хотя набор веса идет и от переизбытка жиров.

Поэтому в основе белковой диеты и лежит отказ от этих самых углеводов. Но есть одна проблема: Углеводы нужны организму.

Ведь именно углеводы обеспечивают нормальную работу вашего мозга, мышечной ткани, активно участвуют в метаболических процессах при усвоении многих питательных веществ, отвечают за выработку гормона счастья.

Многие девушки, сидящие на белковых диетах, становятся раздражительными, хмурыми и нервными=) Вот вам и диета.

Т.к. глюкоза важна для работы мозга, не удивляйтесь, если вы сидите на кремлевской диете, а умственный труд дается все тяжелее и тяжелее.

Итак, первое негативное последствие белковой диеты:  Сокращение углеводов, и, как результат, замедление мыслительных процессов, нарушение метаболических процессов, раздражительность.

Основу рациона на белковой диете составляют белки. Это понятное дело.

Но, знаете ли вы, что белок  переваривается не просто нашим организмом. Он требует большого количества воды и времени для того, чтобы усвоится. Поэтому достаточно часто у людей, сидящих на белковых диетах, наблюдаются отеки. Это еще связано с работой почек, но о них поговорим ниже.  Тем более что для нормального усвоение белка требуются и углеводы, и жиры.

После переваривания в желудке в ваш кишечник поступает то, что вы съели, и там уже впитывается остаточная вода и эта масса подготавливается к удалению.  Если белки не переварились до конца – то плохой запах и вздутие живота вам обеспечены. Плохой стул – частый спутник белковых диет.

А отсутствие клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах (а нам их можно очень мало на белковых диетах) только усложняет процесс выведения отходов жизнедеятельности.

Второе негативное последствие белковой диеты:  Проблемы со стулом, отеки, гниение остатков белковой пищи в кишечнике.

Чем опасны белковые диеты?

На белковой диете можно мясо, колбасу, сыр, творог и т.д. в общем, все, что содержит много белка и мало углеводов.

Но, помимо белка, такие продукты еще содержат много скрытых жиров. Особенно, колбасы, сыры. Т.е. легко можно сделать вывод, что белковые диеты, — это не только высокобелковое питание, но и питание с высоким содержанием жира.

Знаете вы или нет, но большое содержание жира в пище чревато не только набором веса, но и повышенным риском заболевания раком. (Это подтверждают многие исследования).

Чем опасны белковые диеты? Повышенный риск раковых заболеваний и различных опухолей.

Несомненно, если вы питаетесь так неделю, к примеру – то страшного ничего не произойдет.  Но есть такие люди, которые сидят по 2 месяца в год на таких диетах. А это очень быстро сказывается на здоровье.

Ну и самый распространенный эффект белковой диеты, помимо похудения за счет потери воды, — болезни почек.

Множество исследований последних лет подтверждают следующее:

« Белковые диеты часто приводят к развитию почечнокаменной болезни»

Все дело в том, что основу рациона составляет мясо и рыба (животный белок). А употребление полноценного животного белка в больших количествах вызывает увеличение процента веществ,  приводящих к формированию почечных камней.

Ну, о чем говорить, если даже сам Пьер Дюкан говорил о том, что его диета опасна для людей, у которых имеются проблемы со здоровьем.

Так что можно подвести итог.

 Чем опасны белковые диеты?

  • - Болезни почек.
  • - Запоры.
  • - Нервные расстройства.
  • - Нарушение обмена веществ.
  • - Увеличение риска раковых заболеваний.
  • - Отеки.
  • - Дефицит витаминов и минералов.
  • - Недостаток клетчатки.  И т.д.

Вопрос в другом. Что будет после такой диеты?

Вот просидели вы на белковой диете 3 недели. Скинули 7 кг. И вернетесь к обычному питанию с большим количеством углеводов.  Причем не сложных углеводов, а, скорее всего, простых. И не успеете заметить, как вес вернется снова=)

Не зря Диета Дюкана имеет 3-ю и 4-ю фазу, в которых нет особых послаблений=) Т.е. если сели на диету – будьте добры долго ее соблюдать.

Но зачем тогда мучать себя такими опасными диетами, если они не дают постоянного результата? Т.е. можно правильно питаться без резких ограничений, делать это долго и худеть. Плюс, поправить здоровье?

А можно сесть на белковую диету, сойти с ума на первых этапах, потом все  равно сидеть на ней постоянно? Да еще и вред здоровью нанести.

Белковые диеты опасны. Я уже не раз цитировал высказывание Датских диетологов о том, что «белковая диета – это путевка на тот свет». А выбор делать вам.

Если я смог вас убедить отказаться от белковой диеты – то приглашаю на свое бесплатное обучение правильному питанию и похудению. Регистрация тут!

Удачи.

С ув. Евгений Леонов.

 

Об авторе

Источник: http://okaybeauty.ru/diety/chem-opasna-belkovaya-dieta

Чем для человека вредна белковая диета?

Изначально белковая диета для похудения, сушки и наращивания мышечной массы использовалась исключительно профессиональными бодибилдерами для подготовки к соревнованиям. Уже позже ее меню немного упростили и откорректировали, добавили чуток углеводов и предложили ее как наиболее эффективный метод снижения веса для людей, не особо занимающихся спортом. Рекомендованная продолжительность диеты – две недели. При более длительном применении она может повлечь проблемы с пищеварением и почками. Белковая диета для похудения – просто находка для любителей мяса и рыбы, а вот от хлеба и сладкого все-таки отказаться придется.

Как это работает

Во время белковой диеты стремительно уходит вес и объемы. Это связано с тем, что, во-первых, белки не задерживают в организме жидкость. Соответственно, в первую очередь вес снижается из-за этого. Во-вторых, при таком питании происходит перестройка организма на другой пищеварительный ритм. В организм в избытке попадает белок, зато катастрофически недостает жиров и углеводов. Как известно, во время физических нагрузок углеводы сжигаются в первую очередь, а уже потом калории. В нашем случае организм начинает сжигать калории сразу. Ну и, конечно же, нужно отметить, что белки усваиваются долго, поэтому чувство голода во время этой диеты практически не присутствует.

Белковая пища как источник похудения

Что же входит в меню этой чудо-диеты? В первую очередь, это продукты с высоким содержанием белка: мясо, рыба, молочные продукты и яйца.

Мясо

Говядина или телятина. В ней содержится 28 г белка. Так как этот продукт является жестковатым, то лучше поддавать его длительной термической обработке: отваривать или тушить. Филе индейки содержит 25 г. Оно немного суховато, поэтому рекомендуется готовить из него паровые котлеты или тушить. Куриная грудка (18 г) довольно доступный и сравнительно недорогой продукт. Существует масса несложных и полезных рецептов, в состав которых входит мясо курицы.

Рыба и морепродукты

Тунецнаиболее высокобелковый (23,5 г). Даже консервированный в собственном соку, он является диетическим и полезным продуктом. Горбуша (21 г). Выбирая свежую рыбу, стоит обращать внимание на ее цвет: он должен быть нежно-розовым. Форельсодержит 17 г белка. Мясо этой рыбы отличается небольшим количеством костей и низким содержанием холестерина. Ее можно жарить и запекать. Икра осетровая (29 г) - продукт не на каждый день, но иногда стоит себя побаловать. Креветки (22 г) употребляются отдельно или входят в состав салатов и первых блюд.

Яйца

Белковая диета для похудения обязательно должна содержать в своем меню яйца (13 г). Готовить просто и быстро, но они полезны по своему составу для спортсменов и для худеющих людей. В день можно съедать не более 5 яиц, но в этом количестве содержится достаточно полезного.

Гарниры

Гарниры лучше всего готовить из белой фасоли, коричневого шлифованного риса, гречки или овсянки. Заправлять каши маслом нельзя, так как питание должно быть диетическим.

Кисло-молочные продукты

Ну, и какая же белковая диета для похудения без кефира и творога? Эти продукты содержат не только белок, они богаты кальцием и другими не менее важными микроэлементами и витаминами.

Противопоказания и минусы белковой диеты

Назвать белковую диету правильным и сбалансированным питанием вряд ли можно. Все дело в том, что избыток белка приводит к проблемам с почками и системой пищеварения, кожей и волосами. Такое питание приводит к быстрой утомляемости, бессоннице и раздражительности. Для этой диеты существует много противопоказаний, например, подагра, дисбактериоз, панкреатит. Придерживаясь такого режима питания, нужно помнить о водном балансе: в сутки нужно употреблять более 1,5 литров чистой воды. Итак, подытожим. Белковая диета для похудения: отзывы о ней профессиональных спортсменов и похудевших людей только положительные. Она действительно помогает сбросить лишнее. Но вот мнение врачей и диетологов не всегда однозначно: большинство из них склоняется к тому, что такой рацион приносит больше вреда, нежели пользы. Хотя знаменитая белковая диета француза Пьера Дюкана помогла миллионам людей во всем мире сбросить лишний вес без какого-либо ущерба для здоровья.


Источник: https://www.syl.ru/article/75830/belkovaya-dieta-dlya-pohudeniya-polza-ili-vred
Еще по теме: