Категории

Соус курица с картошкой в кастрюле

Жаркое из Курицы по Домашнему Картошка с Курицей Вкусный и Простой Рецепт

Картошка тушеная с курицей. Рецепт с фото.

Песочный пирог с бананами. Рецепт с фото....

Песочный пирог с бананами. Рецепт с фото По аналогии с другими пирогами из песочного теста приготовим пирог с бананами. Бананы выбирайте спелые, но не переспелые, т.е. мякоть должна быть не совсем мягкой, а чуть поплотнее. Ингредиенты: песочное тесто бананы, 3шт. No tags for this post.

Читать далее

Уха в домашних условиях. Уха с манкой. Рецепт с фо...

Уха в домашних условиях. Уха с манкой. Рецепт с фото. Русская кухня славится разнообразными жидкими, первыми блюдами — супами. Хотя само слово «суп» является заимствованным, это не отменяет значения самих супов и технологии их приготовления. Сегодня мы готовим оригинальное блюдо под названием уха, а еще ушица, юха, юшка. Уха — рыбный суп, хотя раньше уха… Read More »

Читать далее

Домашние кексы с изюмом и кумкватом. Рецепт с фото...

Домашние кексы с изюмом и кумкватом. Рецепт с фото. Кумкват — оригинальный представитель рода цитрусовых. Едят его целиком, он хорошо освежает, полезный для сердца. А вырастить его можно даже в домашних условиях. К сожалению, в России цены на плоды кусаются, но я успела приготовить кексы с кисло-сладкими кумкватами, когда еще находилась в Баку, где можно… Read More »

Читать далее

Мясо с зеленью. Тушеная говядина. Рецепт с фото....

Мясо с зеленью. Говядина с зеленью. Рецепт с фото. Один из простых вариантов тушеной говядины описан в моем блоге, после тушения мясо обжаривалось с луком. Сегодня в меню похожий рецепт, но на последнем этапе добавляется зелень. В нашем регионе можно купить зелень практически в любое время года, если же у вас зелень продается только летом,… Read More »

Читать далее

Шор-гогал. Азербайджанский гогал. Рецепт с фото....

Шор-гогал. Азербайджанский гогал. Рецепт с фото. Шор-гогал — одно из праздничных блюд, которые пекутся в Азербайджане на праздник Новруз Байрам (байрам с азербайджанского переводится как «праздник», а новруз с персидского как «новый день»). Новруз очень интересный праздник, занесен Юнеско в нематериальное наследие человечества, празднуется 21 марта как Международный день Новруз. Этот праздник ведет свое начало… Read More »

Читать далее

Плюшки с сахаром и корицей. Плюшки. Рецепт с фото....

Плюшки с сахаром и корицей. Плюшки. Рецепт с фото. Плюшки — плоские булочки с сахаром, а иногда еще и с корицей. По названию понятно, что плюшки должны быть плоскими, а иначе это уже не плюшки, а булки. Плюшки пекутся из сдобного дрожжевого теста, такого которое идет на приготовление булочек, обычных сдобных булочек. Плюшки отличаются от… Read More »

Читать далее

Тесто для пирогов. Рецепт с фото. Дрожжевое тесто ...

Тесто для пирогов. Рецепт с фото. Дрожжевое тесто для пирогов. Пресное дрожжевое тесто. Из этого теста можно приготовить любой пресный пирог с начинкой или пирог со сладкой начинкой. Рецепты пирогов я буду выкладывать на сайте по мере их приготовления, поэтому и решила вынести рецепт теста для пирога в отдельную статью. Ингредиенты: маргарин, 250г. дрожжи,1,5ст.л. вода… Read More »

Читать далее

Пирожные Шу. Рецепт с фото. Пти Шу....

Пирожные Шу. Рецепт с фото. Пти Шу. Пирожные Шу пришли к нам из Франции, страны великих кулинаров и кондитеров, по французски этот десерт называется Chou a la creme. Как приятно звучит, не правда ли? А на вкус еще лучше! Ингредиенты: заварное тесто крем масло сливочное, 250 г. сахарная пудра, 1/2 ст. сгущенка, 1 банка ваниль,… Read More »

Читать далее

Стручковая фасоль с индейкой и специями. Рецепт пр...

Стручковая фасоль с индейкой и специями. Лобио с филе индейки. Рецепт с фото. Вкусное и питательное летнее блюдо из стручковой фасоли с филе индейки. Почему лобио? Так на Кавказе называют все виды фасоли: зеленую, стручковую или бобы. Фасоль сама по себе довольно питательное блюдо, но иногда хочется ее чем-то разнообразить. В этот раз мы с… Read More »

Читать далее







Главная » блюда из картофеля » Картошка тушеная с курицей. Рецепт с фото.

Картошка тушеная с курицей. Тушеная картошка с курицей в кастрюле. Рецепт с фото.


Тушеная курица с картошкой в кастрюле — блюдо очень простое с небольшим набором ингредиентов, но при этом вкусное и быстро готовится. Ваша семья оценит вашу работу по достоинству. Дома мы называем это блюдо «Соус» или «Соус с курицей». Еще я готовлю соус с баклажанами, без курицы; его рецепт позже будет представлен на моем блоге.

Ингредиенты:

  • Курица (любые части курицы)
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Томатная паста
  • Соль
  • Зелень (петрушка, укроп)

Итак, картофель очищен, куриные кусочки подготовлены (нарезаны и промыты).


Курицу залить водой, чтобы вода покрыла кусочки курицы, и поставить на огонь. На среднем огне довести до кипения.

Когда закипит, снять пенку, по возможности всю. Убавляем и оставляем слегка кипеть на тихом огне.

Посолить. Хватит неполной столовой ложки.

Лук мелко нарезаем. И потом запускаем его в кастрюлю.

Оставить варится на тихом огне на 15-20 минут. За это время дольками нарезаем картошку.

Проверяем: курица достаточно проварилась. Можно запускать картошку.

Положить в миску или глубокую тарелку томатную пасту и залить бульоном из кастрюли. Все хорошо перемешать. По вкусу добавить еще томатной пасты и еще раз перемешать.

После того как мы запустили картошку, нужно чтобы прошло 20-30 минут. Проверьте картошку на готовность вилкой. Если картошка сварилась, то можно запускать томатную пасту, разведенную бульоном. Томатную пасту выложить так, чтобы она покрыла всю поверхность.

Проварить все еще минут 10 максимум, пока лишний бульон уварится. За это время надо мелко порубить зелень и чеснок для подачи блюда на стол.

Наш Соус из курицы с картошкой сварился и готов.

Для подачи тушеной курицы с картошкой выкладываем кусочки курицы и картошку на плоскую тарелку.

Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Также можно подавать в глубокой тарелке с большим количеством подливы. Если вы едите в узком кругу, то в полученную подливу макают кусочком хлеба.

Тушеную картошку с курицей можно подавать и с зеленью, и с чесноком.

Вот мы и приготовили старинное русское блюдо: соус с курицей и картошкой.
Приятного аппетита!

Tags: второе, горячее, русская кухня, соус

Category: блюда из картофеляблюда из курицывторые блюдагорячие блюдаМетки: второе, горячее, русская кухня, соус Автор рецепта: Голосова Людмила.





Источник: http://www.golosova.net/2013/05/tushenaya-kartoshka-s-kuritsey.html

Соус с курицей и картошкой.

Томатную пасту можно сочетать с томатным соусом или перетертыми помидорами. При желании, конечно, курицу можно предварительно обжарить. Данный рецепт приготовления соуса с курицей и картошкой хорош тем, что готовится блюдо довольно просто, а главное - это не только вкусная, но и полезная еда.

Томатная паста 2-3 ст. ложек

Картофель 6-7 шт.

Соль 1 ч.л.

Луковица 1-2 шт.

Готовый соус снять с огня и подавать к столу горячим.

Чеснок можно добавить в кастрюлю с соусом минут за 10 до готовности или вместе с зеленью перед подачей. Последним этапом необходимо очистить и измельчить чеснок, а также предварительно вымытую и просушенную зелень.

При желании также можно добавить любимые специи. Оставить еще на 5-7 минут на медленном огне. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.

А для вкуса можно добавить томатный соус, в том числе и со специями. Рецепт приготовления соуса с курицей и картошкой предполагает использование именно пасты, чтобы придать блюду насыщенный цвет. Когда картофель практически готов необходимо развести томатную пасту бульоном и тщательно перемешать.

Время приготовления зависит от размера кусочков курицы и картофеля. Добавить картофель в кастрюлю, аккуратно перемешать и оставить вариться до готовности.

Нарезать его небольшими кубиками или четвертинками. За это время можно вымыть и очистить картофель.

Добавить лук в кастрюлю и оставить на медленном огне вариться около 25 минут.

Тем временем очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

При желании можно добавить немного перца. Посолить по вкусу. Когда вода закипит, аккуратно шумовкой снять образовавшуюся пену.

При желании можно положить целую луковицу для аромата и более прозрачного бульона, а также лавровый лист. Залить курицу водой и отправить закипать.

Использовать можно также исключительно филе, тогда блюдо будет менее жирным. Для начала необходимо разделить курицу на кусочки, тщательно вымыв, и отправить в кастрюлю или сотейник. Тогда этот рецепт для вас. Вы еще не знаете, как приготовить соус с курицей и картошкой?

Источник: http://100vkusov.ru/Рецепты/Соусы/46885/Соус_с_курицей_и_картошкой.html

Рецепт соус с курицей и картошкой

Соус с курицей и картошкой.

Соус с курицей и картошкой.
Ингредиенты:
-Курица — 1 Килограмм
-Картофель — 6-7 Штук
-Луковица — 1-2 Штук
-Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
-Соль — 1 Чайная ложка
-Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
-Свежая зелень — 30 Грамм
Как приготовить "Соус с курицей и картошкой"
1. Вы еще не знаете, как приготовить соус с курицей и картошкой? Тогда этот рецепт для вас. Для начала необходимо разделить курицу на кусочки, тщательно вымыв, и отправить в кастрюлю или сотейник. Использовать можно также исключительно филе, тогда блюдо будет менее жирным.
2. Залить курицу водой и отправить закипать. При желании можно положить целую луковицу для аромата и более прозрачного бульона, а также лавровый лист.

3. Когда вода закипит, аккуратно шумовкой снять образовавшуюся пену. Посолить по вкусу. При желании можно добавить немного перца.
4. Тем временем очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
5. Добавить лук в кастрюлю и оставить на медленном огне вариться около 25 минут.
6. За это время можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кубиками или четвертинками.
7. Добавить картофель в кастрюлю, аккуратно перемешать и оставить вариться до готовности. Время приготовления зависит от размера кусочков курицы и картофеля.
8. Когда картофель практически готов необходимо развести томатную пасту бульоном и тщательно перемешать. Рецепт приготовления соуса с курицей и картошкой предполагает использование именно пасты, чтобы придать блюду насыщенный цвет. А для вкуса можно добавить томатный соус, в том числе и со специями.
9. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Оставить еще на 5-7 минут на медленном огне. При желании также можно добавить любимые специи.
10. Последним этапом необходимо очистить и измельчить чеснок, а также предварительно вымытую и просушенную зелень. Чеснок можно добавить в кастрюлю с соусом минут за 10 до готовности или вместе с зеленью перед подачей.
11. Готовый соус снять с огня и подавать к столу горячим.


Источник: https://recept-kulinara.ru/board/42398-sous-s-kuricey-i-kartoshkoy.html
Похожие посты