Категории

Как испечь булочки в домашних условиях видео

Сдобные Булочки Ванильные КАК ПУХ. Простой рецепт. Buns for breakfast. Simple recipe

Как приготовить Булочки

Published on 30 Sep 2015, 17:37

Как приготовить пышное, сдобное тесто. Дрожжевое тесто. Получится даже у новичка. Сдобное тесто без яиц. Булочки сладкие, пышные и самые вкусные, а готовятся очень просто.
Для теста: 0, 5 литра теплого молока, 1/4 стограммовой пачки сырых дрожжей (можно сухих 11 гр.-пакетик), 4-5 ст.ложек сахара, 1 чайная ложка соли, 50 гр. растительного масла (можно и меньше), около 700 гр. муки(в зависимости от муки), ванилин.

Мой каналyoutube.com/channel/UCJ3v...

Салатыyoutube.com/playlist?list...
Готовим быстро и вкусно youtube.com/playlist?list...
Десертыyoutube.com/watch?v=h0pjy...
Полезные советы youtube.com/playlist?list...
Заморозки на зимуyoutube.com/playlist?list...
Сад , огород, комнатные растения.youtube.com/playlist?list...
Мой уютный уголокyoutube.com/playlist?list...
Интересное в мире youtube.com/watch?v=EFnWG...
Разноеи прикольноеyoutube.com/playlist?list...
Ухаживаем за собой youtube.com/watch?v=7fOQr...

Я в контакте vk.com/olga1169
Ffcebook facebook.com/profile.php?...
В видео использовалсямузыкальный трек с бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/m...,композиция Do Do Do , исполнитель Silent Partner.

Самые выгодные товары из Китая на AliExpress: goo.gl/PTjTsx

Источник: http://newsvideo.su/food/video/6112

Сдобные и пышные домашние булочки готовим дома. Проще простого.

Домашняя выпечка: булочка, рецепты в домашних условиях, видео, смесь для выпечки, как приготовить булочки, рецепт с фото, как испечь

Если вы никогда не готовили булочки, не расстраивайтесь, все еще можно наверстатьПечем дома – решают молодые хозяйки, вооружившись толстыми кулинарными книгами и советами мам/бабушек. Но иной раз даже самая точная технологическая карта оставит ряд вопросов, потому рецепты должны быть не просто точные, но и понятные.

Содержание:

Выпечка в домашних условиях: дрожжевое тесто

На дрожжевой основе испечь можно много всего, но вот приготовление дрожжевого теста для многих начинающих хозяюшек вопрос проблемный.

Как правильно приготовить дрожжевое тесто:

  • Количество дрожжей будет зависеть от того, сухие они или натуральные, свежие вы берете дрожжи, или загостившиеся в холодильнике на пару месяцев. Есть два способа приготовления теста – это опарный способ и безопарный.
  • Опарное тесто замешивать нужно в два этапа – сначала разводятся в воде дрожжи, потом добавляются сахар и чуть-чуть муки. Эту смесь ставят в теплое местечко, чтобы дрожжи там начали активно размножаться. После того, как тесто «подошло», в него добавляются оставшиеся ингредиенты.
  • Безопарный путь приготовления теста предлагает одновременное введение всех компонентов. Стоять в тепле это тесто будет до созревания. Этот метод потребует больше дрожжей.
  • Если в рецепте используется сахар, яйца и масло, дрожжей потребуется больше. Минимальным количеством дрожжей считается 2% от веса используемой муки.
Многие думают, что приготовить дрожжевое тесто очень трудно, они ошибаются

Если муку перед приготовлением теста просеять несколько раз, выпечка получится более пышной. Чтобы в выпечке не было привкуса соды, ее нужно добавлять именно в просеянную муку.

Не открывайте дверку духового шкафа или крышку мультиварки первые 15 минут после приготовления, чтобы выпечка не опала.

Многие рецепты выпечки довольно легкие, как например, рецепт домашних булочек.

Ингредиенты

  • Мука – 300-330 г;
  • Йогурт – 300 г;
  • Растительное масло – 1-3 ст.л.;
  • Сахарный песок – 2 ч.л.;
  • Соль – 1-1,5 ч.л.
  • Сухофрукты – по вкусу;
  • Разрыхлитель – 1 д.л.

Булочка домашняя: рецепт пошаговый

Эти булочки хороши тем, что готовятся быстро, легко, не нужно много ингредиентов.

Как готовить булочки на йогурте:

  1. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар.
  2. Перемешайте масло и йогурт, эту смесь частями всыпайте в мучную и смешивайте.
  3. Уложите тесто на поверхность, припудренную мукой. Разделите пласт на 8 равных частей. Сформируйте булочки.
  4. Уложите булочки на противень, выстеленный пекарской бумагой или же специальным силиконовым ковриком.
  5. Булочки можно заранее обвалять в сахар, а в тесто добавить сухофрукты.
  6. Выпекать булочки нужно примерно 25 минут в духовом шкафу, разогретом до 210-220 градусов.
Сдобные и вкусные булочки всегда будут кстати на вашем столе

Если вы любите сладкую выпечку, добавьте в тесто ваниль. Если хотите сделать булочки несладкие, можно посыпать булочки прованскими травами, сыром, различными семенами, кунжутом, маком.

Выпечка булочек в домашних условиях: тонкости приготовления

Можно выделить несколько основных премудростей, которые для опытных хозяек – прописные истины, а начинающим хозяюшкам позволят избежать ошибок.

Секреты приготовления булочек:

  • Если в тесте будет много жидкости, готовые изделия получатся расплывчатыми и плоскими;
  • Если переборщите с солью, тесто начнет плохо бродить, корочка будет бледноватой, но и выпечка станет ощутимо пересоленой;
  • Мало сахара – выпечка будет бледная;
  • Мало дрожжей – тесто может и вовсе забродить;
  • Мало жидкости – выпечка будет жесткой.

Все ингредиенты, которые вы используете, должны быть комнатной температуры. С холодными компонентами выпечка не получится воздушной и пышной.

Ну и, конечно, хорошенько вымешивайте тесто. Делать это нужно руками на посыпанным мукой столе. Чтобы выпечка была красивой, румяной, замените воду молочком или сливками.

Вкусных булочек!

Домашняя выпечка булочек пошагово с фото

Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель
Берем йогурт и масло, перемешиваем и добавляем в смесь с мукой
Месим тесто, затем делим его на 8 частей, лепим булочки
Растилаем на противени силиконовый коврик или пергаментную бумагу
Обваливаем булочки в сахаре, затем выкладываем их на противень
Разогреваем духовку до 220 градусов, далее отправляем заготовки в духовой шкаф. Спустя 25 минут, наши булочки готовы, можно вынимать

Булочки на завтрак (видео)

Похожие статьи
  • Протеиновые оладьи: рецепт с творогом на протеине

    Протеиновые оладьи являются вкусным и низкокалорийным блюдом, которое можно кушать даже во время диеты Время готовки: 20 мин.; Порции: 5; Ккал: 146;...

  • Макраме фото и схемы плетения панно: на стену для начинающих, для часов, мастер класс с карманом, настенные, сова, новогоднее, незабудки, видео

    Узелковое плетение известно еще давно, со времен Руси. Сейчас этот способ плетения довольно популярен среди дизайнеров Разнообразные техники плетения и...

  • Деревянная купель для бани: фото, видео изготовления

    Для русского человека баня является местом отдыха тела и души. Как приятно окунуться после горячей парилки в холодную купель! Представьте, как порадуются...

Источник: http://abisgroup.ru/articles/domashnjaja-vypechka-bulochka-recepty-v-domashnih.htm

403 Forbidden

А как вы смотрите. Во-первых, и в этой статье вы сможете прочитать руководство по осуществлению данного действия всего за несколько простых шагов.

Все рекламные агентства, и поэтому смело шагает на борт, где народ будет над ней работать). Я просто очень хотел создать талисман для нашего сайта (над которым мы в тот момент начали работать)".

Интересное