Категории

Крылышки в духовке быстро

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ. БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ СПОСОБ!

Куриные крылышки в духовке — 5 рецептов приготовления

Многие хозяйки зачастую делают выбор в пользу куриного филе, бёдрышек или голеней, обделяя вниманием крылья. А зря! Ведь рецепт крылышек в духовке вполне может претендовать на звание вашего коронного блюда.

Правильно подобранный соус или необычный маринад сделает мясо невероятно нежным и ароматным, а аппетитная румяная корочка не оставит равнодушными даже тех людей, которые вечно сидят на диетах.

Относительно невысокая цена продукта, лёгкость в приготовлении, изумительный вкус и хорошее сочетание с любыми специями – всё это лишь часть аргументов за то, чтобы приготовить крылья в духовке. Попробуйте сотворить кулинарный шедевр, воспользовавшись нашими рецептами.

Рецепт крылышек в духовке сможет освоить даже начинающая хозяйка. Блюдо, приправленное привычными и оригинальными специями, станет не только долгожданным угощением на семейном ужине, но и объектом похвалы в посиделках за пивом с друзьями.

Содержание

Рецепт №1. Простой вариант блюда

Быстро и просто приготовить куриные крылышки в духовке вполне реально, если использовать этот рецепт. Вам понадобятся:

  • крылья – 1,2–1,5 кг.;
  • рукав для запекания;
  • специи и приправы – по вкусу.

Размороженные крылья моют, обсушивают полотенцем, складывают в полиэтиленовый рукав для запекания. Туда же засыпают любимые специи по вкусу, соль, закрывают свободный конец рукава, хорошенько встряхивают его для равномерного распределения приправ. Чтобы получить румяную корочку в пакете делают несколько дырок при помощи вилки. Блюдо запекают около 40–50 минут при 200 градусах. Подавать на стол можно с гарниром из овощей или листьев салата.

Этот рецепт куриных крылышек подойдёт для поклонников здорового образа жизни и стройности, ведь в 100 гр. готового продукта содержится всего около 210–230 ккал.

Рецепт №2. Полноценное блюдо с гречкой

В духовке можно приготовить необычное блюдо из куриных крыльев в гречнево-овощном гарнире. Вам потребуются:

  • крылышки – 1 кг.;
  • гречка – 1 стакан;
  • сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
  • лук и морковь – по 1 шт. каждого ингредиента;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • специи и приправы – по вкусу.

Крупу тщательно промывают, удаляют из неё чёрные ядрышки и мусор. Овощи нарезают средними кусочками (можно ломтиками или колечкам), складывают вместе с гречкой в кастрюлю с водой, отваривают до полуготовности крупы. Параллельно необходимо подготовить крылышки – их укладывают в стеклянную чашу, ставят в микроволновку, устанавливают максимальную мощность, а таймер на 10 минут.

Когда компоненты будут готовы, их складывают в противень. Сначала идёт слой гречки с овощами, потом крылышки. Чтобы мясо получилось более сочным, а крупа не высохла, в противень следует добавить ? стакана воды. Запекают лакомство около получаса при 180–200 градусах. Когда блюдо будет готово, его вытаскивают из духовки, посыпают тёртым на крупной тёрке сыром, а затем готовят ещё 3–7 минут.

Рецепт №3. Крылышки в медово-соевом маринаде

Этот рецепт куриных крыльев (при строгом его соблюдении) порадует хозяек красивым карамельным цветом мяса и насыщенным ароматом. Для блюда вам понадобятся:

  • крылышки куриные – 8–10 шт.;
  • масло растительное – 1–2 ст. л.;
  • чеснок – пару зубков;
  • мёд цветочный – 3 ст. л.;
  • соевый соус – 4–5 ст. л.

Мясо моют, обсушивают, разрезают на 2–3 части. В отдельной миске готовят маринад – смешивают мёд и соус, добавляют выдавленный под прессом чеснок, хорошенько всё перемешивают. Крылышки кладут в ароматную смесь, оставляют на полчаса, периодически помешивая основной ингредиент.

После этого, на духовке выставляют температуру в 180–190 градусов, устилают противень пергаментом, смазывают его маслом и выкладывают мясо плотным слоем. При желании можно использовать остатки маринада в качестве подливки. Запекаться ароматное блюдо будет около 40–45 минут. Подавать на стол можно вместе с гарниром из салатных листьев или свежих овощей.

Рецепт №4. Мясо в майонезно-горчичном соусе

У вас получится изумительно вкусная закуска к пиву, если вы используете этот рецепт куриных крылышек. Для приготовления потребуются:

  • крылья – 1–1,5 кг.;
  • горчица (готовая) – 50–80 гр.;
  • майонез – 100–150 гр.;
  • специи и соль – по вкусу.

Мясо моют, удаляют с него излишки влаги и приступают к приготовлению соуса. В отдельной миске смешивают майонез с горчицей, сдабривают всё специями и солят. Крылья тоже стоит натереть специями для курицы со всех сторон. Каждый кусочек обмакивают в соус и кладут в рукав для запекания. Чтобы мясо получилось ещё более сочным, можно полить его остатками соуса. Рукав запечатывают, делают несколько отверстий и отправляют на противне в духовку. Блюдо будет запекаться чуть более получаса при 200 градусах. Признаком готовности станет аппетитная золотистая корочка.

Рецепт №5. Лакомство в панировке

Детям и взрослым обязательно придётся по вкусу изумительное блюдо из куриных крыльев в панировке. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • крылышки – 10–12 шт.;
  • хлебные крошки – 3–4 стакана;
  • молоко – 80 мл.;
  • мука – треть стакана;
  • яйца – 1 шт.;
  • паприка и другие специи – по вкусу.

Духовку необходимо заранее разогреть до 200 градусов. Крылья нарезать на 2–3 части. В отдельных ёмкостях приготовить панировку. В одной миске смешивают молоко с яйцом, другую заполняют мукой, а третью – крошками. Мясо окунают сначала в муку, затем в молочно-яичной смеси, а в последнюю очередь в крошки. Подготовленный ингредиент выкладывают на смазанный сливочным маслом противень, отправляют запекаться (обычно на готовку уходит не более получаса). Для получения равномерной золотистой корочки крылья обжаривают с обеих сторон.

Куриные крылышки в духовке можно приготовить как отдельно, так и в паре с какими-либо овощами, к примеру, картофелем. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, открывая для себя всё новые грани вкуса привычных продуктов!

Источник: http://edaizduhovki.ru/bljuda-iz-kuricy/prostye-recepty-krylyshek-v-duhovke.html

Куриные крылышки в духовке

Содержание материала:

Куриные крылышки в духовке приготовить очень просто – важно подобрать специи и соус, которые придутся вам по вкусу. Этот продукт имеет доступную стоимость и восхитительные вкусовые качества, поэтому во многих семьях крылышки являются любимым блюдом.

Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке

Несмотря на простоту многие не знают, как приготовить крылышки, чтобы они стали мягкими, нежными, тающими во рту, но одновременно с хрустящей и ароматной корочкой. Главную роль играет маринад. Также необходимо соблюдать температурный режим и выдерживать время.

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное (возможна замена оливковым)– 550 мл;
  • Карри – 2 ч. ложки;
  • Крыло – 1,2 кг;
  • Соль крупная – 3 ч. ложки;
  • Кукурузный крахмал – 6 ч. ложек;
  • Пшеничная мука – 120 гр.;
  • Яйца (куриные) – 2 шт.;
  • Перец добавлять по вкусовым предпочтениям;
  • Кетчуп (можно заменить соусом томатным) – 25 гр.

Приготовление:

  1. Субпродукт промыть. Просушить, воспользовавшись салфеткой.
  2. Поместить в тарелку.
  3. Подсолить. Всыпать специи. Добавить кетчуп.
  4. Перемешать. Убрать в холод.
  5. Через час в пиале размешать яйца. Перелить на крылья.
  6. Перемешать крахмал, соль, муку.
  7. Обмакнуть каждое крыло в этой смеси.
  8. В глубокую пиалу налить масло. Поместить крыло и быстро достать. Выложить на противень.
  9. Отправить в духовой шкаф. Готовить полчаса. Температура 210 гр.

В соево-медовом маринаде

Часто во время приготовления кожица остается мягкой, благодаря соево-медовому маринаду, поверхность хрустящей, а мясо удивительно вкусным.

Ингредиенты:

  • Соевый соус – 2 ст. ложки;
  • Соль добавлять по вкусовым предпочтениям;
  • Мед жидкий – 2 ч. ложки;
  • Крылья – 1,2 кг;
  • Масло оливковое/растительное – 2 ст. ложки;
  • Специи для курицы (можно заменить любыми приправами).

Приготовление:

  1. Промыть субпродукт. Если остались перья, удалить. Тонкую фалангу отрезать. Из-за своих размеров, она приготовиться быстрее и может подгореть, испортив вкус блюда.
  2. Взять емкость. Уложить крылья.
  3. Полить соусом. Положить мед.
  4. Засыпать специи. Посолить.
  5. Залить масло.
  6. Перемешать. Все должно равномерно растереться по поверхности. Не должно быть скопление меда на одном участке.
  7. Закрыть крышку или затянуть пищевой пленкой. В холод не убирать. Оставить на два часа.
  8. Взять противень. Распределить по поверхности субпродукт.
  9. Выставить духовку на 200 гр.
  10. Отправить в духовой шкаф. Запечь. Достать через 40 минут.

В лимонно-горчичном соусе

Очень простой вариант приготовления, в котором используется минимум продуктов, а вкус остается на высоте.

Ингредиенты:

  • Соль;
  • Зернистая горчица – 1 ст. ложка;
  • Крыло куриное – 600 гр.;
  • Специи (любые по вашему желанию);
  • Лимонный сок – выжать ? лимона (можно заменить лимонной кислотой).

Приготовление:

  1. Промыть крылышки.
  2. Просушить.
  3. Поместить в емкость глубокого размера. Влить сок. Размешать.
  4. Всыпать зерна горчицы.
  5. Насыпать специи, можно использовать любые. Насыпать соль. Размешать.
  6. Промариновать. Часа для этого будет достаточно.
  7. Силиконовой кистью промазать противень маслом. Поместить замаринованный продукт. Выкладывать основной компонент одним слоем. Чтобы хорошо пропеклось блюдо, его необходимо размещать по центру духового шкафа.
  8. Запекать 50 минут при 180 гр.

Острые крылышки с паприкой к пиву

Отличной закуской к пиву послужат крылья с паприкой. Подают их как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Ингредиенты:

  • Крыло (охлажденное) – 1,3 кг;
  • Мука (пшеничная высшего сорта)– 3 ст. ложки;
  • Сироп кленовый – 3 ч. ложки;
  • Соус тобаско – 2 ст. ложки;
  • Порошок чесночный – 1 ч. ложка;
  • Соус соевый – 5 ч. ложек;
  • Масло подсолнечное – 3 ч. ложки;
  • Соль добавлять по вкусовым предпочтениям;
  • Паприка (сухая) – 1 ст. ложка;
  • Острый перец красный молотый;
  • Масло оливковое – 3 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Включить духовой шкаф на 200 гр.
  2. Влить в пиалу соус табаско, масло оливковое, соевый соус, сироп кленовый. Перемешать. Получилась смесь для глазури.
  3. По суставу разрезать крылья.
  4. Паприку, порошок чесночный, муку, перец красный засыпать в одну емкость. Перемешать.
  5. Взять пакет. Заложить крылья. Высыпать сухую массу. Закрыть пакет. Перемешать.
  6. Промазать противень маслом.
  7. Разложить субпродукт.
  8. Поместить в духовой шкаф.
  9. Через 20 минут промазать смесью для глазури. Запечь семь минут.
  10. Достать. Перевернуть. Снова промазать глазурью. Запечь такое же время.

С картошкой и овощами в фольге

Невероятно приятного вкуса получаются куриные крылышки в духовке с картошкой, а с добавлением овощей блюдо становится очень полезным и питательным.

Ингредиенты:

  • Соль;
  • Картошка (клубни среднего размера)– 7 шт.;
  • Куриные крылья – 7 шт.;
  • Куркума – 1 ч. ложка;
  • Молотый чеснок (сушеный)– 1 ч. ложка;
  • Масло подсолнечника (можно заменить оливковым);
  • Морковка (средняя)– 2 плода;
  • Мед – 2 ст. ложки;
  • Лук (среднего размера) – 1 луковица;
  • Горчица – 1 ст. ложка;
  • Чеснок (средний) – 6 зубков;
  • Масло сливочное (размягченное) – 60 гр.

Приготовление:

  1. Поставить духовку на режим 180 гр.
  2. Промытые крылья проколоть зубочисткой в нескольких местах.
  3. Мед и горчицу перемешать.
  4. Масло сливочное растопить. Перелить к меду. Засыпать чеснок, соль, куркуму. Перемешать.
  5. Разделить маринад на две части.
  6. Курицу поместить в миску. Залить одной его частью.
  7. Картошку почистить. Нарезать.
  8. С лука удалить шелуху. Нашинковать.
  9. С морковки срезать верхний слой. Нарезать.
  10. На противень постелить фольгу. Оставить такую же часть, чтобы закрыть блюдо.
  11. Поместить овощи.
  12. Вылить вторую часть маринада, равномерно по всем овощам.
  13. Укрыть крыльями.
  14. Сбрызнуть маслом. Укрыть оставшейся фольгой.
  15. Убрать в духовой шкаф.
  16. Когда на поверхности образуется корка золотого цвета, достать.

Маринад для куриных крылышек в духовке: варианты приготовления

Маринад для куриных крылышек готовят разнообразный: сладкий, пряный, кислый, с майонезом, острый. Выбор зависит от вкуса и предпочтений.

Медово-соевый маринад

Ингредиенты:

  • Специи (любые);
  • Чеснок (среднего размера)– 3 зубчика;
  • Черный перец (молотый);
  • Соевый соус – 150 мл;
  • Имбирь (измельченный) – 2 ст. ложки;
  • Мед– 130 мл;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Чеснок продавить через чесночницу.
  2. В емкость залить соус. Поместить чеснок. Засыпать приправы и соль. Добавить мед.
  3. Закипятить. Проварить пять минут. Остудить. Залить крылышки. Промариновать. Готовить в духовом шкафу.

На кефире

Ингредиенты:

  • Перец (по вкусовым предпочтениям);
  • Кефир (нежирный) – 550 мл;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • По вкусовым предпочтениям соль.

Приготовление:

  1. Чеснок натереть на терке мелкого помола.
  2. Перемешать с кефиром.
  3. Засыпать перец. Посолить. Размешать.

Маринад на основе соевого соуса

Ингредиенты:

  • Соль;
  • Перец (можно использовать острый, тогда маринад обретет приятный островатый привкус);
  • Паста томатная (можно заменить кетчупом) – 170 гр.;
  • Соевый соус – 170 мл;
  • Лук – 170 гр.

Приготовление:

  1. Убрать шелуху с луковицы. Нашинковать.
  2. В емкости смешать все продукты. Залитые соусом крылья, мариновать четыре часа.

Маринад с медом и горчицей

Ингредиенты:

  • Винный уксус – 6 ст. ложек;
  • Мед (жидкий) – 120 гр.;
  • Соль;
  • Горчица (обычная) – 6 ст. ложек;
  • Растительное масло (можно использовать оливковое) – 6 ч. ложек;
  • Горчица в зернах – 5 ст. ложек;
  • Перец.

Приготовление:

  1. Все указанные продукты перемешать.
  2. Залить крылья. Мариновать час.

Китайский острый

Ингредиенты:

  • Соус чили – 2,5 ст. ложки;
  • Мед – 100 мл;
  • Сладкий соус чили – 3 ст. ложки;
  • Чеснок (среднего размера) – 4 зубка;
  • Лук зеленый – 20 гр.;
  • Масло кунжутное – 4 ст. ложки;
  • Устричный соус – 3,5 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Лук нарезать.
  2. Взять терку. Почистить и протереть зубчики чеснока.
  3. Перемешать все продукты.
  4. Мариновать крылья два часа.

Маринад на пиве

Ингредиенты:

  • Пиво светлое (фильтрованное) – 500 мл;
  • Кориандр (молотый) – 2 ст. ложки;
  • Соль адыгейская – 4 ч. ложки;
  • Острый красный перец.

Приготовление:

  1. Смешать продукты.
  2. Мариновать два часа.

Ирина

Источник: http://attuale.ru/kurinye-krylyshki-v-duhovke-5-retseptov-prigotovleniya/

403 Forbidden

Как приготовить куриные крылышки в духовке? Наверное, большинство  из Вас это вопрос заставит улыбнуться. Да, действительно, ничего нет проще. Вариантов море. Но, тем не менее….

Перед вами  три рецепта приготовления куриных крылышек в духовке.

Может какой-либо из них Вас заинтересует и Вы скажите – Вау! 
Ну все, давайте начнем.

Куриные крылышки в духовке: Рецепт №1. Куриные крылышки в медово-соевом соусе.

Может, кого из Вас именно этот рецепт зацепит своей простотой, ну и, поверьте на слово, вкуснотой.

Что потребуется (ингредиенты)

  • Куриные крылышки – 1 кг,
  • Соевый соус – 150 мл,
  • Мед обычный – 3 чайные ложки
  • Чеснок – 2 зубчика (не перепутайте с головками ?)
  • Соль, перец

Процесс приготовления куриных крылышек в медово-соевом соусе

  1. Крылышки промываем и высушиваем бумажным полотенцем
  2. Дальше разрезаем их по суставам на 3 части и складываем в емкость, где будем их мариновать
  3. Следом добавляем мед, пропущенный через чеснокодавилку  чеснок и вливаем соевый соус. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться часов на пять. Добавлю, что мед  должен быть жидким. Если он закристаллизовался, то нужно его растопить, можно в микроволновке.
  4. Далее. Берем противень, смазываем растительным маслом, выкладываем на него крылышки и отправляем в разогретую до 180 С духовку. Запекаем до готовности примерно 30 минут. Следим, чтобы не пригорели. В процессе запекания один раз перевернем.

Вот, в принципе и все! Согласитесь, совсем не сложно. Ну а то, что вкусно…. Попробуйте!

Куриные крылышки в духовке: Рецепт №2. Куриные крылышки в йогурте с тандури масала

Аромат!!!!

Что потребуется (ингредиенты)

  • Куриные крылышки  – 800 гр
  • Натуральный йогурт
  • Тандури масала – 2 столовые ложки. Поясню. Тандури масала – индийские специи. Очень ароматные и  острые, хотя когда будете покупать, поинтересуйтесь степенью остроты, т.к. бывают разные.
  • Сок лайма – 2 столовые ложки

Процесс приготовления куриных крылышек с тандури масала

  1. Смешиваем  йогурт, сок лайма и  специи. Можно добавить немного соли.
  2. Крылья заливаем маринадом и маринуем в холодильнике 5 часов.
  3. Выкладываем крылышки на решетку и в предварительно разогретой до 200С духовке запекаем до готовности. Это примерно 30 минут. В процессе запекания периодически смазываем крылышки маслом.

Друзья, результат обалденный. И вкус и запах….

Ну и еще один рецептик…очень простенький

Куриные крылышки в духовке: Рецепт №3. Куриные крылышки в майонезе

Вкусно, сочно…остренько

Что потребуется (ингредиенты)

  • Куриные крылышки – 12 штучек
  • Аджика поострее – 1 столовая ложка
  • Майонез — 5 столовых  ложек
  • Половинка ложки сухого базелика
  • Приправа для курицы – щепотка
  • Масло растительное
  • Соль — по вкусу

Процесс приготовления куриных крылышек с майонезом

  1. Смешиваем майонез, аджику, соль,  базилик и приправу  для курицы.
  2. Крылышки моем, сушим и отправляем в маринад. Все перемешиваем и маринуем 30 минут
  3. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и выкладываем  на нее крылышки.
  4. Затем отправляем форму в нагретую до 200С духовку и запекаем 25-30 минут, пока не подрумянятся.

Все!

Если 3 рецепта  мало, вот Вам еще парочка: куриные крылышки с апельсинами и крылышки к пиву

Приятного аппетита!

А может у Вас есть свои рецепты?

В таком случае, предлагаю не жадничать, и поделиться рецептом с народом. Пришлите Ваш рецепт мясного блюда и  вы увидите его на страницах нашего сайта.

Источник

Ключевые слова: блюда из курицы, куриные крылья в духовке, Мясные блюда, Обед, Ужин

Опубликовано 18.10.2015 в 10:09

Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43113540506
Смотрите также: