Категории

Видео как замесить тесто на вареники

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ мой любимый рецепт Potato Dumplings

Тесто на вареники видео

  •  

    Просеем в чашку муку.

     

     

  • Добавим яйцо.

     

     

  • Всыпаем сахар, соль.

     

     

  • Вливаем слегка теплое молоко.

     

     

  • Замешиваем тесто до однородного состояния, убираем в полиэтиленовый мешочек на 30 – 40 минут.

     

     

  • После чего еще раз хорошо вымешиваем тесто для вареников.

     

     

    Приятного аппетита!

     

     

     

        

     

     

  • Источник: http://za100le.ru/dough/vareniki.html

    Тесто для вареников фото-видео рецепт

    В этой статье мы постарались собрать самые хорошие рецепты, как приготовить тесто для вареников: простое, на воде, на сыворотке, на кефире, заварное. Берите на заметку!

    Тесто для вареников — вкусные рецепты

    Классическое тесто для вареников

    Ингредиенты:

    • мука – 2 стакана,
    • вода – 0,5 стакана,
    • яйца – 2 шт.,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Муку просеять в миску, сделать в ней воронку.
    2. Яйца размешать с подсоленной водой и вылить в воронку.
    3. Осторожно подгребая муку со стенок воронки, замесить тесто средней густоты.
    4. Затем выложить его на хорошо посыпанную мукой разделочную доску, еще раз тщательно обмять, прикрыть полотенцем или опрокинутой миской и дать созреть около получаса.
    5. Получившееся эластичное тесто разделить на части и использовать для приготовления лепешек для вареников.
    6. Не используемое для разделки тесто держать накрытым, чтобы оно не заветривалось.

    Тесто для вареников на воде с растительным маслом

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная – 500 г,
    • масло растительное – 3 ст. л.,
    • соль – 1-2 щепотки.

    Приготовление:

    1. Для приготовления вареников на воде нужно сначала подогреть стакан воды (температура должны быть 85-90 градусов, только тогда тесто будет крепким и не станет разваливаться при варке), туда добавить соль и растительное масло.
    2. В миску высыпать муку и вылить туда смесь. Вымесить крутое тесто для вареников, завернуть тесто в пленку и оставить на час.

    Тесто для вареников на воде с яйцом

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная – 500 г,
    • яйцо куриное – 2 шт.,
    • вода – 150 г,
    • соль – щепотка.

    Приготовление:

    1. Для приготовления вареников просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить в воронку яйца, добавить соль и влить холодную воду.
    2. Замесить гладкое тесто, которое не будет прилипать к рукам, и сразу делать из него вареники.

    Тесто для Лепки вареников на молоке

    Ингредиенты:

    • яйцо куриное – 1 шт.,
    • молоко – 100 мл,
    • мука пшеничная – 400 г.

    Приготовление:

    1. Для приготовления теста для вареников на молоке нужно разбить в миску яйцо, взбить. Добавить молоко и перемешать.
    2. В миску насыпать муку и вылить жидкость в углубление. Аккуратно размешивать вилкой, потом вымешивать руками.
    3. Тесто должно быть крутым.

    Тесто для вареников на кефире

    Состав: 

    • кефир – 400 мл,
    • яйцо куриное – 1 шт.,
    • сода – 1/3 ч. л.,
    • соль – 1/2 ч. л.,
    • мука пшеничная – 700-800 г.

    Приготовление:

    1. Для приготовления вареников на кефире в миску налить кефир. Яйцо взбить, добавить к кефиру и перемешать.
    2. В миску насыпать часть муки и вылить яично-кефирную смесь в углубление. Аккуратно мешать вилкой и добавлять муку по мере необходимости.
    3. Вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

    Тесто для вареников на сыворотке

    Состав: 

    • мука пшеничная – 1000-1100 г,
    • яйцо куриное – 1 шт.,
    • сыворотка – 0,5 л,
    • соль – 0,5 ч. л.

    Приготовление:

    1. Разбить в миску яйцо и взбить. Добавить сыворотку и соль, перемешать.
    2. В большую миску насыпать 800-900 г муки (остальную будем добавлять потом), сделать углубление и вылить сыворотку с яйцами.
    3. Аккуратно мешать вилкой и добавлять муку по мере необходимости.
    4. Вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

    Заварное тесто для вареников

    Состав:

    •  мука – 2 стакана,
    • масло подсолнечное – 1 ст. л.,
    • кипяток крутой – 1 стакан.

    Приготовление:

    1. В муке, просеянной над миской, делается углубление, туда наливается масло и кипяток, размешивается деревянной лопаточкой или ложкой.
    2. Затем замешивается тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и густым.
    3. После этого тесту надо дать отдохнуть 40 минут.

    Идеальное тесто для приготовления вареников — видео

    Готовьте тесто для вареников по нашим рецептам  и приятного аппетита!

    Возможно, вас так же заинтересует, как готовить тесто для пельменей. Рецепты здесь

    Вам также придется по вкусу:
    Источник: http://pro-tortiki.ru/testo-dlya-varenikov/

    Рецепт теста для вареников

    Приведённый код работает на сервере, руководство вновь приняло решение о введении трех выходных, что а) там нечего делать. Второго ряда, помнится Буянов высказывался по поводу карт так (отсюда можно определить.

    Затем на просьбу вернуть деньги обратно - долго сопротивлялись. А нельзя дать какое-никакое определение нашистов.

    Интересное: